провчера

totaren — 15.05.2017 возвращались с дачи и я понял, что дома ни кусочка мяса не наблюдается. заехали в лабаз и купили немного вина, фруктов и баранью лопатку (это значит ногу переднюю). ну и пока мои девушки ходили на танцы, а потом гуляли на улице, я немного запекал эту самую лопатку.

обмазал её сливочным маслом, потом специями, потом ещё веточку мяты бросил сверху, потом сфоткал, потом посмотрел на фото и понял, что специй маловато и ещё обмазал. потом в пергамент завернул, а потом ещё в фольгу и после всего этого засунул всё это в духовку на 3 часа при температуре 170 градусов.

через полтора часа пошёл такой запах, что пришлось заедать слюну сыром и запивать немного вином
кое как дотерпел до времени Хэ, вытащил противень, раскрыл фольгу и незамедлительно сфоткал
потом поклал в тарелку немного мяса, докинул в качестве гавнира булгур и злоупотребил всё это с вином. упруга тоже злоупотребила, чтоб вы не подумали будто я её голодом морю.
после всего этого действа я снял всё мясо с кости, переложил его в другую посудину, слил бульон в отдельную емкость

фольгу и пергамент упаковал в пакетик, противень протёр от жира, прилёг под бочёк к упруге и сладенько заснул.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив