Основы мастерства речи для деловых и творческих людей 
У многих есть желание... 
Дизайн-проект "Оливки и медовое дерево"
Угол зрения решает всё 
Про "Буревестник" и "Посейдон", блиц-пост 
Продаю дачу 
Как образовались горы из курумника. Описание процесса на реальном примере 
Экономика как она есть (и пить) 
Рига двадцать лет назад...
08.08.2017 —
Tavuk Marinesi/ Курица в маринаде
Простой салат с печенью трески
trio_mia — 19.08.2017
Совершенно не собиралась делать этот салат, забыла про него
напрочь. А когда-то он был украшением праздничного стола. В него
идет консервированная печень трески, которая тогда продавалась не
везде. Доставали, кто где мог."Азбука Вкуса" у нас закрылась, Диски и Перекресток Экспресс (аж три в шаговой доступности) совсем не уважаю. Есть еще рядом "Бахетле" на Тверской - довольно приличный продуктовый маркет с ценами, почти как в Метро. Это говорит не в пользу Метро, который заметно подорожал. Второй раз сюда забегаю мимоходом, и второй раз, более-менее, радует и качеством продуктов, и ассортиментом. Хотя, конечно, далеко до совершенства, но все же на безрыбье...
Нравятся мне тамошние витрины, товар выставлен большими "колоннами", - точная копия дизайна берлинского KDW. Tакую "колонну" с рыбными консервами я и рассматривала. И наткнулась взглядом на небольшую баночку печени трески - на 125 г. Очень люблю маленькие банки: открыл, использовал и выбросил, чтобы ничего не оставалось "на потом".
А поскольку, упаковка перепелиных яиц уже лежала совсем для другого салата, о нем ниже скажу, то я тут же ухватила и печень. Рецепт для тех, кто не знает, а для остальных - напоминание, что тресковая печень очень полезная штука.
На две порции:
125 г печени трески (1 небольшая баночка)
8 шт. перепелиных яиц
свежемолотый перец
пара стрелок зеленого лука
Печень трески выложить из банки в небольшое сито и дать стечь жиру.
Перепелиные яйца отварить, облить холодной водой и очистить.
Перья лука вымыть, обсушить и мелко нарезать.
В две порционные салатницы выложить разрезанные пополам яйца и разломанную вилкой печень трески.
Поперчить свежемолотым перцем.
Посыпать зеленым луком.
Этот салат я не солю, поскольку печень достаточно острая и соленая.
А с перепелиными яйцами я делаю другой салат, "4 Х 4". Рецепт давала вот здесь
А можно еще и зеленым луком посыпать, прекрасно получается!
Эти салаты, между прочим, прекрасно заменяют ужин.
Сохранено
|
|
</> |
Простой салат с печенью трески
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Так, друзья — сегодня будет интересный пост о бананах в СССР — явлении в те годы редком и дефицитном) Сижу вот, ем бананы и вспоминаю о том, как продавались бананы в СССР . Сейчас в это трудно поверить, но в советское время бананы были жутким дефицитом и считались редким ...
Пипл! Покритикуйте логотип пожалуйста? Что думаете? АПдейт ...
Из Андорры очень хорошо видно, насколько лучше стали водители в Москве. За последний десяток лет произошли тектонические изменения в поведении на дороге. Перечислю только некоторые: Цена машины перестала определять приоритет на дороге Практически перестали ездить по «встречке» Водители ...
Город с ратушей намбер ту. Великий Гусляр Гослар (Goslar) Goslar; Marktplatz mit Rathaus und Kaiser-Worth. 1908 2017. Вид на площадь. 2009. С другого ракурса. ( источник к. ) Я очень старалась сократить городскую занимательную историю, но там так много интересного, что ...
Зацвел мой цикламен. Когда мне его подарили, он сбросил всё: цветы, листья и лето стоял практически голый стебель. Я даже думала что его выкину. Но потом смотрю, появились новые листочки и пошёл быстро наращивать их. Сейчас дома прохладно , 19 градусов, отопления нет , ему хорошо, даже ...
