Азартный клуб Риобет: увлекательный гейминг, щедрые бонусы и честная игра в одном пакете 
ЖЖ 25: интересные факты обо мне и моем блоге 
Война на Украине (04.04.24): Авдеевка, Часов Яр, Северск, Сватово — фронт атак 
Пиратинизм от Энгуса Констама 
Награждение генерал-полковника Мордвичева 
20.04.1983 г. в соответствии с распоряжением 406-р п.г.т.Новые Лапсары принят 
Любовь и смерть всегда вдвоём... 
Диалог с представительницей украинской интеллигенции 
Леннинградское шоссе и МКАД 19-01-2024
21.11.2010 —
Прованс. Синий-синий!
Простой пирог с орешками пинии от Guy Gedda
ingwervanille — 22.11.2010
Tarte aux pignons
Для теста:
125г сливочного масла
250г муки
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. сахарной пудры
щепотка разрыхлителя
1 желток
холодная вода
Для начинки:
125г мягкого сливочного масла комнатной температуры
115г сахарной пудры
115г миндальной пудры
3 небольших яйца
200г измельченных засахаренных фруктов
100г орешков пинии
2 ст.л. с горкой изюма, замоченного в 3 ст.л. рома
Итак, прежде всего нужно взвесить все ингридиенты!
Изюм замочить в роме на 4 часа, а еще лучше на всю ночь.
Смешать сахарную и миндальную пудру с маслом, ввести по одному яйца, постоянно помешивая. Хорошенько взбить. Добавить изюм и измельченные цукаты. Это будет начинка для пирога.
Сделать тесто - высыпать муку на стол, сделать углубление в центре, добавить соль, пудру и разрыхлитель, а также масло и желток:
Замесить тесто, если потребуется, можно добавить немного ледяной воды. Завернуть тесто в целофан и убрать в холодильник на 2 часа.
Раскатать и выстелить им дно формы диаметром 24 см:
Потыкать тесто вилкой по всему диаметру, отрезать излишки:
Выложить начинку
Сверху посыпать орешками пинии и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.
Следите, чтобы пирог не пересушился!!!
Вуаля!
А это маленький бонус, чтобы был стимул учить французский - его книга с рецептами!
Сегодня я повторила рецепт в домашних условиях. Все прекрасно получилось,
ем пирог, попивая кофе :)
Освещение отвратительное, это вам не Прованс!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
18.11.2010 —
Кулинарный Tour de Provence
Архив записей в блогах:
Давайте рассмотрим платье (Marchesa, весна-лето 2012), которое на выставке "Мода волшебной сказки" изображает наряд Спящей красавицы. Как полагают кураторы, платье одновременно навевает мысли и о крестильной сорочке невинного дитяти, и об изысканном пеньюаре девушки, в которой про ...
Запись от 29.12 Именно на энергетичекую отрасль приходится главное разрушительное воздействие западных "партнёров".. Попытки навязать России пресловутый энергетический переход.. Кроме всего прочего, он предполагает цифровизацию, что делает управление энергосистемами уязвимым для кибератак ...
Мне празднование дня города очень, ну просто очень сильно напоминает заштампованный голливудский трэш-хоррор. У нас все так же, как и в фильмах класса "Б". Я не про календарный праздник, а про тот, который отмечается иногда раньше, иногда позже, ...
Марш Марихуаны a.k.a. Фестиваль Свободы проходит в Торонто уже 13-й год подряд. Около 25 тысяч человек собрались в парке около здания парламента Онтарио чтобы покурить травы, ну и заодно помаршировать по городу с соотвествующими требованиями. ...
Чемезов - гендиректор госкорпорации "Ростех". Медведев - председатель правительства, если вы еще помните. Который страшно любит всякие дивайсы. Можно сказать, даже коллекционирует. В рамках "Ростеха" наконец создали российское изделие. И преподнесли. «Короче, Apple напрягся», — ...
