Почему стоит доверить решение сложных правовых вопросов юристам Alina & Partners под руководством Айжан Алиной 
Поймать неуловимого 
Великолепная пятёрка! 
"Леди с сигаретой" холст, масло Анатолий Деменко (р. 1943) 
Покоритель пирамид 
ЕС как-то подозрительно уверен в своих силах 
пифк 2025 № 2 
Вершинная гниль на томатах: причины, признаки и эффективные методы борьбы 
як виглядав Ісус Христос.
21.11.2010 —
Прованс. Синий-синий!
Простой пирог с орешками пинии от Guy Gedda
ingwervanille — 22.11.2010
Tarte aux pignons
Для теста:
125г сливочного масла
250г муки
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. сахарной пудры
щепотка разрыхлителя
1 желток
холодная вода
Для начинки:
125г мягкого сливочного масла комнатной температуры
115г сахарной пудры
115г миндальной пудры
3 небольших яйца
200г измельченных засахаренных фруктов
100г орешков пинии
2 ст.л. с горкой изюма, замоченного в 3 ст.л. рома
Итак, прежде всего нужно взвесить все ингридиенты!
Изюм замочить в роме на 4 часа, а еще лучше на всю ночь.
Смешать сахарную и миндальную пудру с маслом, ввести по одному яйца, постоянно помешивая. Хорошенько взбить. Добавить изюм и измельченные цукаты. Это будет начинка для пирога.
Сделать тесто - высыпать муку на стол, сделать углубление в центре, добавить соль, пудру и разрыхлитель, а также масло и желток:
Замесить тесто, если потребуется, можно добавить немного ледяной воды. Завернуть тесто в целофан и убрать в холодильник на 2 часа.
Раскатать и выстелить им дно формы диаметром 24 см:
Потыкать тесто вилкой по всему диаметру, отрезать излишки:
Выложить начинку
Сверху посыпать орешками пинии и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.
Следите, чтобы пирог не пересушился!!!
Вуаля!
А это маленький бонус, чтобы был стимул учить французский - его книга с рецептами!
Сегодня я повторила рецепт в домашних условиях. Все прекрасно получилось,
ем пирог, попивая кофе :)
Освещение отвратительное, это вам не Прованс!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
18.11.2010 —
Кулинарный Tour de Provence
Архив записей в блогах:
Мне всегда хотелось посмотреть, как работают компании по восстановлению данных, и, наконец, у меня появилась возможность увидеть это "изнутри". И нет, это не реклама этой компании. После моего поста про умерший внешний жёсткий диск мне написал директор компании R-LAB Николай ...
Когда читаешь вегетарианское сообщество, становится понятно, почему многие ...
Украинские силовики сегодня днем атаковали позиции сил ДНР в районе села Ленинское на юге Донецкой Народной Республики. Об этом заявили в оперативном командовании государства. «Украинские подразделения в нарушение своих обязательств по прекращению огня сегодня с 13:50 начали ...
Что-то давно мы не вспоминали наш любимый Мухосранск. А ведь весна пришла, солнце ...
Еще один "восхитительный" итог года - реформы в ВК. (некоторые их ещё не в полной мере ощутили) И я вам скажу на это только одно: как же приятно вернуться в ЖЖ, где всё плюс-минус по-прежнему. Как бальзам на израненное сердце! Уж сколько лет пророчили жуже смерть в страшных муках - а ...
