Замок заклинило? Что делать нельзя и как избежать поломки
08.02.2012 —
Простая кухня
Простая кухня
i_lara — 15.02.2012
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ
Вредные диетологи неизменно вычеркивают демократичную и доступную
картошку из нашего меню. Их снисходительного одобрения изредка
удостаивается лишь запеченная или сваренная в мундире. И
никакой при этом жареной курицы. Вот с салатом из свежих овощей –
пожалуйста!
Наверное, они правы. Но нам, выросшим на картошке, трудно с этим
смириться :) И я иногда позволяю себе...
Принесла из супера упаковку мелкого картофеля для микро.
Распотрошив пакет, увидела, что некоторые симпатичные клубни уже
приобрели зеленоватый оттенок. Половину пришлось
выкинуть.
Мораль: никогда не покупать овощи в непрозрачных
упаковках!
Продукты*:
500 г мелкого картофеля
1/2 ст. л. дижонской горчицы
1/2 ст. л. растопленного сливочного масла
1/2 ст. л. оливкового масла
1/2 ст. л. сухого белого вина
1 зубчик чеснока
щепотка сушеных прованских трав
соль, молотый черный перец или острая паприка
*Пропорции примерные, я делала, что называется, «на глаз».
Картошку вымойте и разрежьте пополам, обсушите бумажным полотенцем, положите в миску.
Нагрейте духовку до 210 градусов.
Смешайте горчицу с оливковым и сливочным маслом, вином, добавьте толченый чеснок, соль, пряности и тщательно перемешайте.
Готовую смесь добавьте в миску с картофелем и перемешайте руками.
Уложите картофель одним слоем на противень, накрытый листом фольги или пекарской бумаги.
Запекайте примерно 15-20 минут с одной стороны, затем переверните и запекайте с другой до полной готовности.
Время, конечно, ориентировочное: чем крупнее картофель, тем
больше времени он печется. Идеальны для этого рецепта картофелины
величиной с мизинец. Более крупный можно разрезать на 4
части.
Пока картофель печется, можно сделать самый простой салат.
Не давайте остыть картофелю, ешьте, пока горячий!
Такую картошку действительно вкусно уплетать с салатом :)
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Не успела Вера опубликовать новый лук в бикини в своем инсте, как уже набежала кучка комментаторов-критиков а-ля судей. Но во мнениях разделились. Кто пишет, что для своего возраста Вера выглядит нормально, как среднестатистическая женщина. А кто – что она сногсшибательно выглядит. Кому из ...
Расценки на белорусских звезд.мшф ...
На трассе Елабуга – Пермь организовали рейд по ловле незаконных торговцев мочалками Шестерых продавцов мочалок оштрафовали за торговлю мочалками на федеральной трассе Елабуга – Пермь около поселка Черемушки в Можгинском районе. 22 января административная комиссия осуществила рейд на уч ...
Неандертальцев принято изображать сутулыми. Это связано с тем, что первым был реконструирован скелет неандертальца, больного артритом (в 1911 году). via
...
БАТОН - > БЕТОН -> англ. BE a sTONe -> БЫТЬ как КАМЕНЬ
Тогда к Нему пришёл дьявол и сказал: «Если Ты Сын Божий, то прикажи, чтобы этот камень превратился в хлеб»
...
