Проект #365суп. День первый. Суп гороховый. Вариант без картошки.

makoch_7 — 03.09.2022

365дней. 365 рецептов. 

Любите ли вы суп, так я люблю его я? Проведем эксперимент. Смогу-не смогу. Разнообразим меню. Пробовать новое полезно для мозга, почти так же как писать ручкой. Профилактика Альцгеймера. Ничего себе не обещаю «в подарок», если дойду до конца. Я сам по себе мальчик, свой собственный. Я просто так это делаю, не для подарка. (шепотом) Это значит я пока не придумала, чего хочу. 

Единственное, что обещаю, позорные провалы тоже публиковать. Ну и фотографировать я не умею красиво, так, что если кто забредет в блог — особой красоты не ждите. А то как посмотришь чужие блоги, то комплекс неполноценности развивается. У всех все получается, а у тебя опять все опало, упало, подгорело и пол не мытый.

Итак, начнем. Вообще я еще пару дней назад сварила этот суп, но никак не могла придумать вступительное слово. У меня это часто случается. 

А вообще, спонсор эксперимента фильм «Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту.» Конечно, хотелось бы повторить эксперимент в «чистом виде», по той самой книге, но стоит она дорого. А у меня денег нет на такие траты. Поэтому, чем богаты.

Берем одну среднюю луковицу и одну среднюю морковку. Моем, чистим, режем средним кубиком. Обжариваем в растительном масле.

Порезать 300-400 гр мякоти любого мяса. У меня говядина, но можно взять свинину, курицу, индейку. Как любите. Я люблю с говядиной. Добавить к овощам. 

Обжариваете все вместе минут 7-10. 

Добавляете лавровый лист, пару горошин черного перца (раздавить обратной стороной ножа.)

Перемешиваете. Теперь можно добавить сосиски (у меня оставались от завтрака, можно и без них) или какую-то копченую колбаску, бекон, копченые ребрышки. А можно и ничего не добавлять.

Теперь туда высыпаете горох или чечевицу. У меня оставалось немного смеси разных бобовых. Я их и добавила, а потом уже всыпала 3/4 стакана обычного желтого гороха. Здесь смотрите, в зависимости от количества добавленных бобовых и потом воды вы можете регулировать желаемую густоту супа. 

Перемешиваете все и доливаете кипятком до желаемого объема. 

Варить до готовности гороха при слабом. Примерно минут 30-40. За десять минут до готовности добавьте соль по вкусу. 

При подаче посыпьте зеленью.

Оставить комментарий

Популярные посты:

titus

Как использовать инфографику в карточке товара на Ozon.by

nathoncharova

Шутка природы — удивительный цветок «Шлюхины губки»

polenadisto

Без названия

lady_catari

Маленькие дети больших городов

grigoriyz

Встреча с бывшими сотрудниками в штатах.

art-and-fun

15 редких фотографий знаменитостей, сделанных до того, как они стали известными

motorheadov

Put Your Lights On

elven_tankmen

Большая волчица выбирает подарок.

koparev

10 июля

• Ранее
• Архив