рейтинг блогов

Про вкусный бисквитный тортик с прослойкой крем-брюле и крем-чизом :)

топ 100 блогов liya_fa18.09.2021 Про вкусный бисквитный тортик с прослойкой крем-брюле и крем-чизом :) IMG-20210916-WA0017.jpg

Тот самый прекрасный торт,что подарили моей дочери моя воспитанница с её мамой:) Подивили - так подивили. Про сюрприз на день рождения Эмилии здесь рассказывала Накануне обещала рассказать про сам рецепт, как родительница мне в вацапе его напишет, очень уж вкусный получился у неё, надо и себе сохранить.

Рецепт подробнее под катом



Вчерашнее фото торта, как разрезали:

Про вкусный бисквитный тортик с прослойкой крем-брюле и крем-чизом :) IMG-20210917-WA0006.jpg

И сегодня остатки в разрезе слои крема сфотографировала:

Про вкусный бисквитный тортик с прослойкой крем-брюле и крем-чизом :) DSC_7906.JPG

Её рецепт скопировала из вацапа:

Я рада что вам вкусно было) Это очень простой рецепт. Я бисквит в мультиварке делаю , всегда хорошо получается .
4 белка взбить до плотной пенки
Добавить 1 стакан сахара, взбить до плотной пенки
Добавить 4 желтка ,взбить
Добавить 1 стакан муки, мешать сверху вниз лопаточкой, не миксером.
В мультиварку, чашу только дно смазать маслом.
Программа выпечка. У меня 140 гр. 40 минут.( Я 2 раза включаю эту программу.) 40 минут крышку открывать нельзя. Потом открыть и шпашкой посмотреть. И всё)

Крем Брюле:
Сливки 33 % взбить до пиков, добавить варёную сгущёнку. Пропорции на глаз делаю.
Крем чиз.
Творожный сыр 400 гр. Взбить с сахарной пудрой 40- 80 гр. (Кто как любит по сладости)
Добавить сливки 33 % вместе взбить на средней скорости, до загустения. Долго взбивать нельзя, расслоиться может.


Почитала повнимательнее рецепты...призадумалася...мультиварка мне давно уже нужна явно)) у френдесса и раньше читала, что в мультиварке лучше бисквиты пропекаются, чем в газовой духовке. Не говоря о других блюдах. Но пока мультиварки возможности нет приобрести, фигура целее будет зато, что уж ))

У меня в газовой духовке хорошо получаются только коржи для медовых тортов или песочные (но и они не так чтобы. Про дрожжевое и не упоминаю.

А вот рецепты кремов удивили...предполагала, что они заморочные какие-то. А проанализирововав, поняла, что и сама смогу такое сотворить :) пожалуй и попробую крема точно. Для медовиков. А бисквиты оставлю на то светлое время, когда будет мультиварка.

В общем, мне очень понравились и сам торт, и рецепты :)

Сохраню себе сюда и делюсь с желающими :)



Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Нашлось в фейсбучике. Вообще говоря, оно и раньше попадалось, но тут как раз недавно в комментах вспоминали Лазарчука с Успенским, и что-то мне подумалось - интересно, если этой дамочке их книжку подсунуть, что у нее в голове образуется? ...
Меня удивляет позиция некоторых москвичей. Мол нас раздражает то что на мусульманские праздники в районе СК “ Олимпийский ” на дорогах молятся мусульмане , с другой стороны мы против строительства новых мечетей в Москве. Вы уж ...
Добрый день. Опознайте, пожалуйста, что такое появилось на коленке ребенка(5 лет). Уже больше месяца. Не болит, не зудит и не исчезает. Диаметр около сантиметра, выпуклое и как-бы с бортиком. Дерматолог сказала не знает что это. ...
Два дня проверяла последнее сочинение девятиклассников. Проверяла с трудом, без всякого желания по той причине, что 90% опусов были списаны из Интернета, причём списаны автоматически. Как оказалось впоследствии, многие "авторы" даже не поняли, что списывали: у трёх и тема не совпала. И ...
...