Про трудовые подвиги и трудовые планы!:) Салаты капустные, рисовые, огуречные!

helma — 16.09.2011 Или про творцов и жрецов!:)

Я вот что скажу!
Я бы еще консервировала!
Но на данный конкретный момент закончились овощи!!!
Какой ужас, какой ужас!:)

Это вчерашние заправки для борща!:)



Как все было!:)





В мультиварке готовится картошка с курой!:)
Ибо ВСЕ печки в доме и летней кухне заняты!:)))
Но семья не была против!:) Семья была очень даже ЗА!:)



Но ставить точку еще рано!!!
Потому что в планы еще есть!
Планов громадье!:)

Овощной салат с капустой

- лук – 2 кг,
- капуста – 2 кг,
- помидоры – 2,5 кг,
- перец ратунда – 2 кг,
- морковь – 1 кг,
- горький перец – 3 шт.,
- масло – 0,5 литра,
- уксус – 1 стакан,
- соль и сахар – по 100 гр.

Все овощи порезать. Засыпать соль, подождать, как смесь пустит сок. Разложить по стерильным банкам, стерилизовать 40 минут.


Капуста для борща

Капусту нашинковать, как для борща.
Смешать с уже кипящим томатным соком.
Посолить по вкусу.
Разложить по стерильным банкам и закатать.

Овощной салат с рисом

- морковь – 2 кг,
- лук – 2 кг,
- перец – 2 кг,
- помидоры – 2 кг,
- рис – ½ кг,
- масло – 1 литр.

Овощи нашинковать. Обжарить их все отдельно.
Рис варить до готовности. (Я не варю. Я довожу до кипения воду. Засыпаю в нее рис, перемешиваю, жду, когда начнет закипать и тут же выключаю! Оставляю на какое-то время. И он в горячей воде «доходит»!):)
Готовый рис и заранее обжаренные овощи смешиваем, добавляем помидоры. Тушим еще 15-20 минут. Раскладываем по стерильным банкам. Закатываем.


Овощной салат с рисом и капустой

- капуста – 3 кг,
- перец ратунда – 1 кг,
- помидоры – 1 кг,
- морковь – 1 кг,
- лук – 1 кг,
- рис – ½ кг,
- масло – 0, 5 л,
- соль – 2/3 стакана,
- сахар – 1 стакан,
- уксус – ½ стакана.

Капусту нашинковать, перетереть руками с частью соли. Нарезать остальные овощи, кроме помидоров, смешать с капустой. Подождать, пока смесь пустит сок.
Протушить 20-30 минут. В конце тушения добавить прокрученные на мясорубке помидоры.
В подготовленные стерильные банки – перец горошком, лавровый лист, укроп, петрушку.
Разложить тушеные овощи. Стерилизовать 30 минут. Закатать.

И вот этот Корейский салат из огурцов очень хотелось бы. Но огурцов уже маловато. Похоже, придется отложить до следующего года!:)

- огурцы – 3 кг,
- морковь – 1 кг,
- чеснок – 6 головок,
- уксус – 1 стакан,
- масло – 1 стакан,
- сахар – 1 стакан,
- приправа для корейской моркови – 3 ст. ложки,
- соль, перец – по вкусу.

Огурцы порезать соломкой.
Морковь потереть на терке для корейской моркови.

Все смешать. На два часа оставить мариноваться.
Разложить по стерильным банкам. Стерилизовать 20-30 минут. Закатать.

Да, а еще моя детвора сегодня, по дороге из школы, подобрала очередного кота! Черного-пречерного! Голодного, хотя и не худого. Похоже, только день-два как занесли!
Вот думаю, то ли он Уголек, то ли Шахтер, то ли Кочегар, Коча?:)
Определимся в течение нескольких дней!:)
Сфотографировать было некогда. Ибо бегали с папоМ на родительские собрания! Понаслушалииииииись!!! Но ожидали, что будет хуже!:)

А это наш кот Леший!:)
Спит с обратной стороны навеса от солнца!:)



Пы. Сы.

Только что в аське!:) Продолжение консервативной темы!:)

marina (22:13) :
как дела?

Helma (22:13) :
вступаю в половые контакты в особо извращенных формах во все дыхательно-пихательные отверстия с консЭрвацЫей!:)

marina (22:14) :
отчаянная женщина....

marina (22:14) :
я не, только когда маман в приказном порядке зовет

Helma (22:14) :
та нуууууу!!! Я люблю это дело! Я просто себя ТВОРЦОМ в эти моменты ощущаю!:)

marina (22:14) :
не, я не творец....

marina (22:14) :
я ЖРЕЦ!!!!

marina (22:15) :
от слова жрать!

Helma (22:15) :
тоже здорово!:)

Helma (22:15) :
слушай, можно я этот кусок разговора в ЖЖ выложу!?:)))

marina (22:16) :
конечно!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив