Алиса, сделай музыку тише: как системы мультирум работают с умным домом Самса с курицей и колечко из дрожжевого теста с фаршем. В кафе при местном хлебокомбинате купила. ...
Про тельное.
kare_l — 14.12.2013
В Филиппов пост готовим и едим рыбное тельное.
То самое о котором Даль писал, как об обязательной принадлежности русского обеда.
То самое, с которым связано несколько заблуждений, активно тиражируемых в последнее время.
Даже само название начали искажать, произнося вместо правильного "тельнОе" какое-то неблагозвучное "тЕльное". Начало этому безобразию, надо признать, положили ещё советские словари. А некоторые нынешние кулинары ошибку размножили и продолжают сами заблуждаться и народ путать.
Вот в словарях "до 17-го года" - вполне объяснимое "тельнОе":
Это "Общий церковно-славяно-российский словарь" Императорской Академии Наук, под редакцией Петра Соколова, 1834 год.
То тельнОе, которое на верхней фотографии - в ржаном тесте. Мы его в Добрянке сейчас помногу готовим.
А вот это - скоромный вариант, запечённое в сметане, из русской печи:
Такие вот дела.
Сохранено
|
|
</> |
Про тельное.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
ПРОДОЛЖЕНИЕ Отдохнув после обеда (поспали, посмотрели телевизор, среди каналов которого наряду с украинскими идут основные центральные российские (ОРТ, Россия-1, Россия-Планета)), решили пройтись в ту часть города, которую приметили, посещая открытый бассейн с термальными минеральными ...
Разведсводка № 14
Штаб начартдива 61 СД. 25.07.41. 15.00
Близнецы, восточнее 2км.
1. Наша пехота занимает прежний рубеж обороны.
2. Противник с запада 163 ПП активности не ...
Читаю сегодня противоречивые высказывания о СССР, и хочется добавить вот о чём. Не о том, что мы ели натуральную пищу, которая стоила копейки, не о том, что мы имели возможность получить квартиры бесплатно, простояв в очереди на жильё 5 - 10 лет, не о том, что по бесплатным путёвкам мы ...
«Арсенал» обошёл «дьяволов», «горожан», «шпор», «мерсисайдцев» и «аристократов» в чём-то... Но в чём?
Летом становится ужасно скучно, потому как футбольные сезоны в большинстве стран заканчиваются, а ...
