Марафоны Казахстана: как в стране появилась культура массового бега Из российских магазинов началось изъятие товаров фирм Henkel, Procter & Gamble и Colgate-Palmolive. Пока речь идет о моющих средствах. Роспотребнадзор обвинил компании в несоответствии их продукции "нормативным требованиям". Из магазинов исчезнут Persil Expert Sensitive, кондиционер для бе ...
Про тельное.
kare_l — 14.12.2013
В Филиппов пост готовим и едим рыбное тельное.
То самое о котором Даль писал, как об обязательной принадлежности русского обеда.
То самое, с которым связано несколько заблуждений, активно тиражируемых в последнее время.
Даже само название начали искажать, произнося вместо правильного "тельнОе" какое-то неблагозвучное "тЕльное". Начало этому безобразию, надо признать, положили ещё советские словари. А некоторые нынешние кулинары ошибку размножили и продолжают сами заблуждаться и народ путать.
Вот в словарях "до 17-го года" - вполне объяснимое "тельнОе":
Это "Общий церковно-славяно-российский словарь" Императорской Академии Наук, под редакцией Петра Соколова, 1834 год.
То тельнОе, которое на верхней фотографии - в ржаном тесте. Мы его в Добрянке сейчас помногу готовим.
А вот это - скоромный вариант, запечённое в сметане, из русской печи:
Такие вот дела.
Сохранено
|
|
</> |
Про тельное.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Из восьми террористов, погибших этой ночью в северных районах и пригороде Парижа, семеро успели привести в действие взрывные устройства: трое возле Stade de France, трое — внутри здания концертного зала Bataclan, ещё один взорвал себя на бульваре Вольтера. Восьмой террорист был застрелен п ...
Мне решительно нравится находиться на карантине! И кажется с каждым днем нравится все больше. Мне серьезно будет его не хватать, граждане. Это же просто рай для интроверта какой-то!
Хочу подчеркнуть — никакого бизнеса, только личное.
Взяла себя за шиворот, свозила на почту. ...
В воскресенье мы опять и снова отмечали мои 26)) Давно я на свой др не собирала такую большую компанию - то в Прагу улечу, то на Сахалин))) Спасибо всем, кто пришел, я вас люблю)) Кто не смог - я вас тоже люблю, скорее возвращайтесь в Москву)) Вывод №1 - ...
Ехала сегодня от метро на трамвае и стала свидетелем семейной сцены. Мужичок невысокого роста, скромный такой, не из тех, кто любит ходить по компаниям и друзьям. С ним рядом - внушительного вида женщина. Между ними - большая сумка, видимо, заезжали в наш местный "Metro". Я прошла мимо ...
