Про результаты нашего обсуждения

postalena_live — 03.02.2010 А помните - пару дней назад вашей Леночке загорелось обзавестись пароваркой?
Сказано - сделано!
Вчера ЕЕ привезли из интернет-магазина.
Теперь буду мучить вас исключительно полезной едой, приготовленной на пару.
Шучу:)
Но для начала хочу искренне поблагодарить всех, кто принял активное участие в процессе выбора того агрегата, которым я в конце концов обзавелась (а ведь я купила совсем не то о чем думала сначала).
Отдельное спасибоangeliques - которая предложила ограничиться чем-то самым простым,4everlive - поделившемуся своим личным опытом, oksmih - напомнившей мне про манты, sveta_goryun - касательно не обязательности 3-х ярусов и совета до покупки приготовить что-нибудь на пару в простой кастрюльке с использованием дуршлага,forisma - натолкнувшей меня на мысли о рецептах.
А вот vkru оказывается уже провел свое исследование этого вопроса и хоть пароварку и не купил, но поделился ценными мыслями по-поводу желательности одинакового размера всех кастрюлек и необходимости поддонов у каждого уровня, чтобы не смешивались запахи.
И, конечно же, всем тем у кого пароварки еще нет (или есть, но пока стоит в шкафу), но своим энтузиазмом поддержавшим меня в этом намерении - тоже спасибо!

Итак, к чему же я пришла после нашего обсуждения?
Я решила, что мне на первых порах подойдет для кулинарных опытов самая простая, компактная и крепкая двухуровневая пароварка из числа моделей, проверенных временем.
Не дорогая, но и не дешевая.
Без изысков в виде электроники, но функциональная.
Та, в отношении которой больше всего положительных отзывов в интернете.
Поэтому я купила... пароварку BRAUN FS 20.
И она уже заняла свое место на рабочем столе.

Чтобы потренироваться и ощутить процесс для начала я пожертвовала 2-мя яйцами и посмотрела на темп тепловой обработки продуктов:

Парит - на ура!

Опробованная глазунья сразу навела на мысль, что белковые нежирные продукты я в пароварке готовить не буду - ибо резину у нас дома никто не ест.
Получив некоторое представление о процессе я перешла к семге:

После приготовления она слегка потеряла в цвете, но на вкус была совершенно потрясающей!
Специи, которые на гриле или в сковородке обгорают, в пароварке цветут и благоухают:)
При этом на кухне почти не было характерного рыбного запаха.
А вот как выглядит поддон, куда стекал жир:

Моется легко и удобно.
Подытожив результат первого опыта, могу сказать, что жирная  рыба в пароварке готовится идеально.
Половинке понравилось.
Сегодня попробую напароварить лично себе диетический обед из цветной капусты и брокколи с рисом.
В общем, впереди - непочатый край экспериментов:)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив