про Поваренную книгу ВМС США 1945 года.

Ну вообще выглядит как обычная тропическая кухня.
Это примерно как если бы в РККА капустой и огурцами какими нибудь кормили.
Вряд ли на Гавайях проблемы с ананасами даже в тот момент имелись

*
Кто что имеет , тот то и ест .
ананасы там отнюдь не деликатес . тем более консервированные
А вот если бы квашеной капусты с брусникой, так и не смогли бы обеспечить.
 Гавайи это одна огромная ананасовая плантация. Главную роль в аннексии Гавайев сыграл Стэнфорд Доул, его двоюродный брат Джеймс Доул известен как «ананасовый король» Америки.
В 1941 году в мире производили 25 миллионов ящиков консервированных ананасов , из них 21 миллион давали Гавайские острова.
Так , что с логистикой у американцев все было хорошо.
Отвезти ящики с ананасами с консервного завода в Перл Харборе на склад Тихоокеанского флота в Перл Харборе , а оттуда по кораблям
 Но подозреваю , что ананасы в американском флоте считались самой отстойной едой . Каждый день есть ананасы , пить ананасовый сок , так ведь недолго и по пути броненосца Потемкина пойти.
,вяленая говядина как бы привычная американцам "консерва", чеддер это просто сыр ,ну а лимонное желе скорее всего, готовили прямо на камбузе. Желатин - компактный ингредиент, лимонный сок - из концентрата. «Просто добавь воды».
.
Богатая южная страна, что ещё сказать.

Опять же, война на море. То есть довезти любой объем груза до линкора в тысяче километров в море - это гораздо проще, быстрее и дешевле, чем до дивизии в двухста километрах по суше.