Про обломс с самодельным шампанским :(

vik_ant_2 — 13.08.2023 Забыл "похвастаться" хнык, хнык
Еще в июне взяли с собой на Валдай пару бутылок самодельного шампанского из черной смородины- на Валдай

Там открыли- и УПППППССССС !!!! В смысле- никакой газации !!!! вкус хороший< но хотелось то и делалось-шампанское !!!

Как так ????? Все же было хорошо несколько последних лет- не устраивала только прозрачность> А теперь всплыло вот такое.

Думал- думал- в итоге приходит на ум только 3 варианта- либо дрожжи просроченные, либо я нагнал в вине столько градуса, что дрожжи не могут в нем выжить и карбонизировать вино, либо осветлитель вина как то воздействует на дрожжи и убивает их

Других вариантов я не придумал :(

Поэтому сейчас снова поставил часть вина- на слив осадка к горлышку- дегоржаж- заморожу и солью осадок - а потом по новой добавлю дрожжей- сахар туда добавлен еще в прошлый раз- и снова поставлю на карбонизацию

Сейчас то уже за давностью времени успокоился- но в июне был неприятно удивлен и поражен- столько труда и такой обломс !!!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив