Как выбрать и купить оптом светильники: от поиска поставщика до заключения выгодной сделки 
Тщательно отобранные 
Дорожные пейзажи 
когда часы двеннадцать бьют 
Читаю на Флибусте мемуары работавших с Аркадием Райкиным. 
Микроквартиры в Гонконге 
Про бокс 
Псевдо-отпуск, 30 декабря, 2024 - Random ski-touring around Apex 
Сергей Ревин. День рождения. Недавно английский банк HSBC решил провести исследование и выяснить, какие же страны сегодня являются наиболее привлекательными для иностранных работников. Здесь имеются в виду не какие-нибудь гастарбайтеры из близлежащих государств, а квалифицированная рабочая сила из дальнего зарубежья ...
Про кулинарные книги
aumakua — 27.11.2022
Пожалуй, напишу про книжки, которые сильней всего повлияли на моё
отношение к приготовлению еды.Прежде всего это On Food and Cooking Гарольда МакГи. Это надо читать и перечитывать. Это легендарная книга, её просто надо знать. Да, там есть неточности и устаревшие данные -- но дело ж не в этом.
Затем Salt, Fat, Acid, Heat -- отличная книга замечательной иранской девушки, написанная живым и ярким языком. Раскрывает многие неочевидные тонкости.
Конечно, Le guide culinaire Огюста Эскофье. Там описано столько технологических приёмов, что может жизни не хватить всё опробовать.
The Food Lab Кенджи -- тоже неплохо, но немного вторично.
Из русскоязычных -- Александрова-Игнатьева вне конкуренции. И даже не заикайтесь про Похлёбкина, он совсем про другое.
Сохранено
|
|
</> |
Про кулинарные книги
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Договорились с Прокуратурой области , и все обращения граждан напрямую отвезли туда. Они всерьез настроились и готовы отработать. Утром уже провели совещание с прокурорами районов. По опыту, в этих ситуациях, очень много зависит от позиции ...
Если вы спросите у друзей и знакомых, известен ли им какой-либо искусственный (плановый) язык, большинство сразу вспомнит об эсперанто.
Эсперанто возник 133 года назад с ...
Ахвледиани Вахтанг Георгиевич (1924-1984) «Богатыри Донбасса» 1977-1979
...
Из личной почты Сергея Веселовского: "С чего начать — обстановка очень напряженная Каждый день у нас за лесом, а это 20 минут, ну полчаса ходьбы, бухи. Очень тяжелое, и все говорят – куда-то оно летит? Вот с утра и до вечера каждый день. Вчера так в 12 ночи успокоилось. Говорят ...
