Технологии в адаптивном спорте 
Всем подаркам подарок!:) 
А праздники всегда печальны... 
Cinnamon 
Утро, опрос систем 
Гуси-гуси 
Субъективное время: как возраст эмоции и измененные состояния сознания 
Противостояние кораблей Эстонии и России предвещает более жесткий тон на 
Утреннее В Германии вышла очередная книжка для подростков - про секс. Книжка отличная, к слову, почаще бы такие на русский переводить! :-) Среди прочих для книги решили использовать не фотографии с фотомоделями, как обычно, а фотографии настоящих парочек, ...
Про кухню, заточку ножей и кухонные девайсы
oleg_a — 24.01.2014
Так выглядит моя кухня, когда Я готовлю и фотографирую для поста в своём блоге.Такой вот творческий беспорядок, но без него никуда!
Любой кашевар понимает, что важнейшая составляющая любой кухни- это острый нож. Правильно заточенный, острый как бритва нож гораздо дольше сохраняет свою остроту, нежели нож заточенный кое-как. О заточке ножей
Эти девайсы для заточки знают все. Мусаты нужны они для того чтобы быстро и так себе не очень качественно подточить ножи. И кстати вот этот, с деревянной ручкой стоит 150 руб, а точит лучше всех.
Здесь тоже всё просто- хороший брусок должен быть на каждой кухне.
Этот станочек не оправдал своих ожиданий. Хоть и должен обеспечивать правильный угол заточки-но так как все детали пластмассовые- всё работает плохо.
А вот и тяжёлая кавалерия. Это система для заточки ножей "Lansky" (Лански).Вот это уже серьёзно. Америкосы изобрели и изготовили.Здесь чётко можно выставить угол заточки и идеально создать режущую кромку. В набор входит
- Зажим клинка.Я его ещё буду называю струбцина
- 5 направляющих стержней
- Масло для заточки
- 5 брусков для заточки.
Посмотрите, как он выглядит в собранном виде.Лезвие ножа зажимается в струбцину,к бруску крепится направляющий стержень, который вставляется в специальное отверстие, задающее угол заточки.
Вот другой брусок с более мелкой зернистостью.Держим струбцину в левой руке, а правой держим за жёлтенькую ручку бруска и лёгкими пилообразными движениями точим нож. А перед началом заточки, на брусок нужно капнуть масла из масленки, что в комплекте.
Позади направляющих отверстий указано, на какой угол производится заточка.
Я не агитирую за покупку именно Лански, есть много подобных заточных приспособлений. Например Китайцы успешно скопировали этот девайс и продают гораздо дешевле. Но вот что-то серьёзное, позволяющее выдерживать определённый угол заточки режущей кромки лезвия ножа,доводить её до идеального состояния разными брусками- на кухне иметь просто необходимо.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Внезапно подумалось насколько изменилось моё отношение к рисованию людей. Я вчера повспоминала как я только начала рисовать на улице, и мне искренне казалось, что я довольно быстро начала это делать, но потом я проглядела все отсканированные рисунки с начала ежедневного рисования ...
На интернет-площадке Change.org появилась петиция за отставку Дмитрия Медведева с поста премьер-министра России. Появление петиции связано с недавним высказыванием премьера на молодежном форуме «Территория смыслов», где он посоветовал недовольным низкими зарплатами российским учителям ...
И ещё, и ещё. Научил меня этот год бесконечной, ничем не заменимой драгоценности тех, кто понимает и принимает – нас, несовершенных и неправых (меня, несовершенную и неправую) – такими, какими уж мы случились, и им не надо ничего доказывать и оправдывать, особенно самих себя. Это такой ...
Кому-то может нравится это, кому-то нет, но на настоящий момент, самым приемлимым партнёром блоггера считаю интернет-агентство рекламы "Блогун". На второе место поставить биржу текста "Адвего" , с которой я некоторое время работал, но затем ...
