Про крапиву + ретцепты.
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
В ней содержатся витамины: В, С, Е, К и каротины. А еще она обладает желчегонным и противовоспалительным действием, тонизирует нервную систему и способствует ускорению восстановительных процессов в слизистой желудка. К тому же содержащийся в крапиве хлорофилл нормализует обмен веществ, улучшает деятельность сердечно-сосудистой и дыхательной систем. В общем — просто чудо-трава какая-то, эта крапива. Но некоторым все-таки не стоит ею злоупотреблять.
Салат из крапивы
Рецепт от шеф-повара ресторана «ЦДЛ» Александра Попова
(на 2 порции)
1 стакан листьев крапивы, крупно
нарежь
4 редиски, наруби тонкими кружками
2 ст. л. оливкового масла extra virgin
1 ст. л. мелко нарезанных маслин
Cок одного лимона
Cоль и перец по вкусу
2. Смешай в миске крапиву, зеленый лук, огурцы и редис. Заправь салат и подавай на стол.
Щи из крапивы
Рецепт от шеф-повара ресторана Red Fox Тимура Агзамова.
|
</> |