Когда без такелажной компании не обойтись
19.10.2015 —
Про второй половой признак)))
Про капусту и биде...
znaim — 20.10.2015
Друзья мои!Я тут недавно подготовилась к мастер-классу "засолка капусты!", а в назначенный день... он не случился и надо было что-то делать с этим несметным количеством овоСЧей))) НО... так как капуста у меня квашенная действительная получается тут не очень, а я в зимний период часто бываю у мамы и вот уж тааааам, я ем только селедку и капусту (мамину и рыночную, так как мама не делает ведрами, и исчезает всё очень быстро)))
Посему я быстро нашла что есть для той капусты которая получается всегда и... вуаля))
Рецепт вчера пообещала Леле... дерзай! Нам нравится)))
Исходные продукты все на картинке - и только скажите, что вы не видите!!! Пойду и веником убьюсь! Родили во мне комплекс неполноценности с этими фото - кошмар мой каждый пост!
В общем - капусты средний кочан, свекла (на фото две, можно больше, мы любим свеклу маринованную, но у меня больше не оказалось), морковь - хоть кило, она такая замечательная становится в маринаде! Чеснок, острый перец (на любителя), сахар-соль-уксус!!!
Капусту режу квадратиками ну два на два, да, как порежете, овощи тру на терке Бернер, чеснок мне нравится брусочками, а перец я чуть провариваю в рассоле! без косточек, а то прямо термоядерная будет!
Произвольно слоями... как-то так...
Ну, и сам рассол-маринад...
Наливаем воду, добавляем соль, сахар, жгучий перец доводим до кипения. Выключаем. Добавляем уксус. Ну, и пропорции по рецепту - воды литр, две столовые ложки соли, полстакана сахара, стакан уксуса!
Вот тут я оговорюсь - я полный сторонник точной рецептуры - как написано так и делаю, я не понимаю слова "попробуй и тебе должно понравится на вкус!" Моя соседка на соль пробовала фарш, так меня с души воротило - я кладу как в рецепте!!!
Залили горячим, утрамбовали, придавили до следующего дня!!!
И ВОТ ТУТ... я отступаю от правила - строго только на завтра!
Я пробую!! Хоть, стреляйте - у меня всегда разная получается капуста! То не сладкая, то не соленая, то как-то чеснока мало чувствуется и тогда я начинаю танцы с бубнами - я стараюсь слить маринад и добавить в него (не нагревая растворить) всё чего мне не хватает!
Всем кому давала этот столетний рецепт, полученный на рынке в Леселидзе - никто не изощряется, всем нравится, а я вот - капризничаю, так как та грузинская бабушка так и просила перевести через внучку, что это основа - а дальше добавляй по вкусу, а вкус у той капусты, не говорящей по русски баушки, был тот к которому я стремлюсь - островато-сладкий с кислинкой)))
О завернула)))
Да, если все нравится, то можно есть хоть сразу, я ее ставлю в холодильник и готова есть на постоянной основе!!!
НО!!! У меня же эксперимент с засолкой капусты от Ксю!!!
ksy_putanВдруг получится? правда, буду делать на пол дозы, поиздержалась, но обязательно расскажу!
Да, сегодня на меня еще
Решила я надраить душевые и раковины с кранами!!! Всё позатыкала, чтобы получше отошло, намываю, натираю и плавно перемещаюсь к биде (есть в нашем доме такое приспособление) и... понимаю, что в порыве страсти... утопила я затычку по самое не балуй!!! Как ее оттудова выковыривать теперь - представления не имею! Она работала нажал - закрылась, еще нажал - открылась, теперь вообще не двигается! Зато прямо тазик у меня получился, жаль воду не слить! Бедный папа, если он мне это биде завтра на голову оденет - будет прав!
В общем, инициатива - наказуема! Как жить
А вам желаю всем вкусных капуст и неломающейся сантехники!!!
Сохранено
|
|
</> |
Про капусту и биде...
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.10.2015 —
Про еду и открытия)))
14.10.2015 —
... без оправданий!
07.10.2015 —
И снова - наша Маша отличилась!!!
Архив записей в блогах:
Ukrfan 18.07.2015 | 01:57:22 avi47:Не трудно было бы Вам привести пару контраргументов без ярлыков и глумления над двумя невеждами - мной и Львом Николаичем Простите, но какие тут могут быть контраргументы? Вся статья Льва Николаевича проникнута духом Сальери - человека, ...
basil10
basil10
Объединение Германии в 19-м веке привело в итоге к ...
Продолжаю публиковать воспоминания отца. Большое спасибо за позитивные отклики к первой части - уверен, для него это послужит мотивацией продолжить написание очерков! Ссылка на первую часть Второй пилот Ан-2 В начале ноября 1972 года я приехал в Барнаул, заселился в ...
Дорогой Лео! В своей эмоциональной статье ты требуешь от Барака Обамы разогнать демонстрацию "Оккупируй Уолл-Стрит". "Уважаемые президент Барак Обама и мэр города Майкл Блумберг! От имени всех жителей близлежащих домов, я, турист из ...
Вы меня извините, если это лишнее. Но мне кажется, что это нужно видеть :)в комментариях предыдущих постов pia давала ссылку на скачивание одного видео, надеюсь, будут и другие :)http://www.mediafire.com/?kqgxn0dknmnвроде не было этих фото в сообществе, не знаю, можно ...
