Про еду и химию

топ 100 блогов useless_faq12.06.2024 Добрый день!

Подскажите, пожалуйста, про разбавление и соединение.

Читаю/смотрю кулинарные рецепты.
"Добавьте сливки 33 процентные"
Потом еще разные ингредиенты.
И вдруг - "Добавьте 500 мл воды".

Вопрос знатокам - зачем сливки разбавлять водой? Может можно в рецепте использовать молоко или менее жирные сливки?

Я понимаю, когда добавляют кипяток, там реально структура меняется.
Но когда строго - только 33 процентные сливки, а потом вода - не понимаю.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Дорогие, а накидайте мне списочек фильмов типа "must have". Таких, которые не хочется ...
В дополнение к моей заметке "Герои минувших дней", где я привёл мнение sanitareugen о реальной боевой ценности одного из репрессированных высших военачальников, считаю необходимым указать также подготовленную eugend справку об общем числе и боевом ...
12 декабря президентом США Бараком Обамой был объявлен днем национального единства. Поэтому случаю на главной вашингтонской площади собрались работники Боинга, Эппла, Майкрософта, Локхид Мартина, Макдональдса и Кока-Колы, также были ...
«... По окончании девятилетки Москва, как всякий молодой человек, стала бессознательно искать дорогу в свое будущее, в счастливую тесноту людей». (Андрей Платонов, «Счастливая Москва») Перекликается с Соловьевским Ходжой Насреддином, само как-то вспоминается, как он радовался, когда ...
Duolingo — это чо-то, оказалось, такая интересная игра, что невозможно оторваться. Вот так в школе надо преподавать иностранные языки: дети будут плакать, когда их начнут заставлять идти спать, вместо того, чтобы всю ночь фигарить эти ваши упражнения. Впрочем, и не в школе тоже надо вот ...