Про домашние десерты

nika_anikeeva — 12.06.2025

Я тот ещё храбрый кулинар. Но задание от Марии maria_kitchen мне глянулось. Шашлыков не готовлю, мясо не мариную. Но вот что касается мороженки и прочего — это всегда пожалуйста. Кстати, недавно как раз делала домашнее мороженое. Как я поняла, чтобы сделать домашнее мороженое мне потребуется: сливки, что-то в качестве загустителя, яйца (опционально в некоторых рецептах нет), сахар. 

Мой самый простой рецепт домашнего мороженого, хотя больше это похоже на сорбет, готовится буквально за 10 минут. Нам нужно: 500 мл сливок (33% или 20%), две ложки сахара (можно заменить протеиновой смесью она сладкая), для загустителя я покупаю смесь для молочного коктейля, а иногда просто кладу загуститель для сливок — продается такой в пакетиках. 

Всё это в блендер. 5 минут на максимальных оборотах. И в формочки. Формочки мне давно подруга отдала, потому что она не делает домашнее мороженое. Получается мороженое на палочке. 

Вариации самые разные: начиная от добавления яблок и бананов, клубники, любых замороженных фруктов. В любом случае мне нравится то, что я могу в этом десерте регулировать количество сахара. Я практически его не кладу. И вкусы делать любые. 

Ещё люблю просто сделать что-то между мусом и желе и всё это заморозить. В качестве рецепта обычно беру что-то с сайта аймкук — тут. Даже зарегистрировалась и завела себе там сборник понравившихся рецептов. 

Пока писала пост, подумала, что мне срочно хочется приготовить фруктовый кисель. Идеально бы — бананово-клубничный. Всё. Надо срочно бежать. Готовить. 

Оставить комментарий

Популярные посты:

claudius

Белорусские диваны: критерии выбора и функциональные преимущества

• Ранее
• Архив