Про бразильскую еду

e_rigby_ru — 05.12.2013 Пару лет назад дочура в качестве сувенира привозила мне из Бразилии кулинарные книги. Чтобы я чем-нибудь там вдохновилась.
У меня сложилось впечатление от прочитанного, что в Бразилии не делают из еды культа. Возможно, это наследие рабовладельческого строя, когда людям было не до изысков, хотелось просто наесться.
Да и мы, честно говоря, гастрономический тур себе не устраивали. Так что пост будет скромный, просто о том, что дают в отеле на завтрак и где мы там ужинали.
На завтрак в обоих отелях непременно были сырные хлебцы - такие шарики из тапиоки с сыром. Вкусно!


Столовка в отеле в Рио была оформлена в колониальном стиле. Темнокожие повара только усиливали впечатление, что мы находимся в фильме "Рабыня Изаура".






Из неожиданного, но вероятно тоже традиционного колониального: английская овсянка в колбочке с подогревом


В Бузиосе каждое утро подавали местный сыр Минас, чем-то похожий на адыгейский. Дочура потребляла его очень много. ,А меня,как было установлено опытным путем, от него несло.


Ну, естественно, что-то розовое, нежное:}} И лед, обязательно лед! Даже в дождливый день подавали лед.




Куча манго, которого, как я уже говорила,  как у нас картошки.


Вечером в Бузиосе на ужин мы ходили в ресторанчики, которых в центре очень много.
Вина своего нет, но отличное чилийское и аргентинское. Цены - как в Москве.
В ресторанах тоже не говорят по-английски! Нас принимали на аргентинцев и обращались на испанском.


Это кадры из аргентинского рестррана "Estancia Don Juan". Здоровенная миска мяса, с которой невозможно справиться даже втроем, стоит 750 рублей. Обычно мы забирали не съеденное и доедали в обед на следующий день.


Интерьер  ресторана. Вечером приходит парень с электрическим пианино.


На стене картина танцующих танго и дата 1895. И вот тут понимаешь, что и 100 лет назад люди так же танцевали танго, ели мясо и не думали о войне в Старом Свете.
Кстати, экскурсовод рассказала, что Бразилия во время II мировой войны изо всех сил держала нейтралитет. Изо всех сил, потому что поставляла продовольствие и немцам, и англичанам, и вообще всем.
А потом немцы случайно потопили бразильский корабль, и правительство отчаянно объявило Гитлеру войну и выставило некий контингент 25 тысяч солдат.  Даже кто-то из них погиб, около 2000 жертв.
Но как подумаешь - 2000 и наши 20 миллионов, понимаешь, что жили они в XX веке и горя не знали.


Целый концерт! Поют на испанском: ресторан-то аргентинский


Отпускные семейные  не совсем трезвые портреты.




Еще у меня остались фотографии из одного навороченного ресторанчика. Он был прямо на набережной. Название, к сожалению. не запомнилось, потому что были один раз.


Из его окошка был вид на один из променадов.





Мы тут заказывали тунца в кунжуте.


И каких-то креветок с модным нынче ризотто со свеклой. Но честно говоря, порции были маловаты, а счет большой.
Кадры просто для того, чтобы показать подачу.



Ну и в конце я с каким-то бразильеро. Фото сделала дочура.
Местные пьют матэ! А я  - явно чего-то нарезалась покрепче:}}

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив