Приготовление на пару

топ 100 блогов useful_faq27.01.2022 Собираюсь готовить вот это https://grandkulinar.ru/10049-proparennaya-i-zapechennaya-utka-po-kitayski.html
У меня есть подходящая по размеру емкость из пирексного стекла с решеткой. Плита электрическая с обычными железными конфорками-блинами. Эта пирексная жаровня или как ее назвать - единственная подходящая по размеру для целой утки, больше ничего - ни утятница, ни самая большая сковорода, ни гигантская кастрюля не подходят. Ставить ее на железную конфорку не решаюсь, потому что она будет очень неравномерно нагреваться.

Вижу возможности:
- поставить в духовку, налить воды, замотать фольгой, но это все равно будет не совсем приготовление на пару. Снизу пар, сверху жар - не то;
- нарезать на куски и готовить в обычной пароварке. Тогда не получится начинить.

Какие еще есть варианты, как вы думаете?

Апдейт: Можно поставить противень на плиту сразу на две конфорки. Только он эмалированный. Он не испортится от этого?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Давно хотел написать на эту тему, но все как-то надеялся, что разум возобладает. А раз не возобладал, то … придется написать. Итак, как вы уже догадались, речь в статье пойдет о России и Украине, но не только… Сеть буквально заполонена высказывании о подлых украинцах, которые якобы пр ...
Накопились вопросы по теме. Скорее к тем, кто практикует педиатрический прикорм, т.е. по более или менее классической схеме: сначала овощи, потом фрукты и т.д. Собственно, вопросы: 1. С какого возраста и по какой схеме вводите (планируете вводить)? По той табличке мама зануда? (и реально, ...
. Тут вот все бросились писать Меморандумы и Манифесты. Все это замечательно и даже простительно. Но писать меморандумы и манифесты, не понимая в каком БУДУЩЕМ они даолжны реализовываться - занятие сугубо бессмысленное. Исходя из собственной ...
Сейчас телеканалы интересует только прибыль, они не заботятся о влиянии телепродукции на духовное состояние зрителей. Показывают передачи с негативным содержанием, думая только о рейтинге. Но если телеканалы будут исходить только из того, ...
Осенью прошлого года повстречался мне один очень интересный автомобиль - Mercedes Benz в кузове W114/W115. Эта модель выпускалась компанией с 1968 года по 1976 год, конкретно эта машина - из самых последних, 1976 года выпуска. Отличительная особенность внешности - характерные вертикальные ...