Повышаю самооценку

топ 100 блогов dveruki24.11.2021 По случаю распродажи приобрёл на Алиэкспрессе ветчинницу, которую мне позавчера привёз курьер из Зеленограда.

Давно хотел. А тут скидосы. Обошлась с доставкой меньше 900₽. Приемлемо.

Повышаю самооценку

На фото - получившийся продукт.

Состав (что было в магазине).
- 500г филе индейки
- 400г говяжьего фарша
- 150г обрезков сала с мясом (свинина)
- 10г нитритной соли
- 10г обычной поваренной соли
- чуть молотого чёрного перца.

Всё это хорошо перемешал руками и в холодильник на сутки настаиваться.

Потом набил ветчинницу и в кастрюлю с водой. Температура внутри достигла 75 градусов - два часа варим на этом огне.

Потом извлёк и отнёс на холодную веранду. Остыла. Поставил в холодильник.

Сегодня утром открыл, достал, попробовал. Непередаваемо. Очень вкусно. Настоящая ветчина. Из мяса.

Надо будет попробовать чисто куриную сделать.

Очень вкусно. Очень.

Кому интересно - рецепты глядел тут и тут.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Обнаружила его, наверное, с полгода назад в своем зале, попробовала и сейчас думаю, что это, пожалуй, самая удачная находка последнего года. Называется эта штука по имени красивого морского ската Manta Ray и предназначена для того, чтобы смягчить жесткость грифа штанги при торчаших ...
С какой целью американские моряки планируют применять боевые лазеры и почему подобный проект не состоялся в Советском Союзе. Исследовательская служба Конгресса США опубликовала отчет о целесообразности ведения разработок по новым видам оружия для ВМС США, в том числе – ...
Пока сообщество отдыхает от Love, Death & Robots внесу свою скромную лепту в развитие Путиноведения и Трампологии. Случайно обнаружил на амазоне вот такую игрушку-одевашку. Всего за 14.95 одень Путина по собственному вкусу.  На счет доставки в Россию не уточнял. ...
Но что особенно плохо – к этому привыкли. И мало кто сильно хочет противостоять абсурдной иррациональности. В России мы будто обречены жить в дурной действительности. Но на эту тему говорить крайне мало, кому интересно. Возможно, это естественно. Живём лишь раз, и надо спешить ...
просто не знаю, что делать дальше. днем всегда сын спал в коляске-люльке, сейчас 10 месяцев, в люльку не вмещается. в кроватку уложить невозможно. в прогулке ...