Повышаю самооценку
dveruki — 24.11.2021
По случаю распродажи приобрёл на Алиэкспрессе ветчинницу, которую
мне позавчера привёз курьер из Зеленограда.Давно хотел. А тут скидосы. Обошлась с доставкой меньше 900₽. Приемлемо.

На фото - получившийся продукт.
Состав (что было в магазине).
- 500г филе индейки
- 400г говяжьего фарша
- 150г обрезков сала с мясом (свинина)
- 10г нитритной соли
- 10г обычной поваренной соли
- чуть молотого чёрного перца.
Всё это хорошо перемешал руками и в холодильник на сутки настаиваться.
Потом набил ветчинницу и в кастрюлю с водой. Температура внутри достигла 75 градусов - два часа варим на этом огне.
Потом извлёк и отнёс на холодную веранду. Остыла. Поставил в холодильник.
Сегодня утром открыл, достал, попробовал. Непередаваемо. Очень вкусно. Настоящая ветчина. Из мяса.
Надо будет попробовать чисто куриную сделать.
Очень вкусно. Очень.
Кому интересно - рецепты глядел тут и тут.
|
|
</> |
Накопление через Финуслуги: как выбрать счет под краткосрочные цели, подключить автопополнение и напоминания
лечебные 13 км
Здравствуй, гостья-зима! Просим милости к нам...
Вот у меня вопрос
Чота непонил!
Для чего возвращаться в прежние места
Любимые конфеты
Шакалы и Россия
Ноябрь — «Тишина»

