Потому что без воды - и ни туды, и ни сюды...
mavka1961 — 22.09.2023
Водный вопрос - один из самых обсуждаемых, когда речь заходит
о жизни на природе, на земле, вне изысков цивилизации.
Это правильно: вода - основа жизни, без неё не просто
плохо!
Без неё вообще - никак.
А какая бывает вода?
Сразу оговорюсь: я имею в виду такую, которой можно
пользоваться без неприятных последствий, внутренних и
наружных.
Поэтому всякие жутко полезные минеральные источники оставим за
кадром...
В городе с водой, с одной стороны, проще.
Повернул барашек крана - и хоть пей, хоть мой.
Для особо пекущихся о своём здоровье в магазинах есть вода
бутилированная.
Но авария на водопроводе - и ты уже не знаешь, чем ополоснуть
чашку и запить таблетку!
Если при этом накрылось электричество, то кассы в лавках не
работают, и можешь помирать от жажды.
Поэтому в городе у меня в кухне стоит невскрытая пятилитровка
питьевой воды, а в ванной - пара таких же с водопроводной.
Чтоб хоть было, что в чайник налить - и чем смыть за
котом...
На наших выселках вода куда как разнообразнее!
1. Весной, сразу по приезде, у меня в хозяйстве в ходу вода
снеговая.
Весна у меня от того момента, когда вхожу в промёрзший
за зиму дом и до берёзового листа.
Это может занять до недели.
И вообще: настоящая весна - это когда полностью тает сугроб
под окном в палисаднике
(вот тут до весны осталось ровно на сутки)
Но до этого я его активно юзаю, приближая лето.
Во-первых, сугроб - это прекрасный холодильник.
И заморозка не тает, и в погреб нырять не надо.
Открыл крышку кастрюльки, отхватил кусок куриного бедра,
остаток на место вернул, закрыл и снегом присыпал.
Остаётся только обдать мясо водой из термоса, задекорировать
огурцом - и кот сыт.
Во-вторых, это та самая водичка.
Пить, конечно, я её не рискую, но для окультуривания дома
после зимы вполне себе годится.
Хоть и двойные рамы, а всё равно какая-то пыль носится.
Зашла в дом, растопила печь, черпанула пару ведёрных кастрюль
в сугробе - и на плиту их, пусть в воду превращаются.
Не много, но полведра получается: хватает пыль протереть и
руки сполоснуть.
В-третьих, талая вода - прекрасное средство для замачивания
салатов-шпинатов!
Заметила, что пророщенные в такой воде семена и проклёвываются
быстрее, и растут лучше.
Так что сугроб в палисаднике меня не пугает, это очень ценный
сугроб...
2. Вода колодезная есть всегда, чистая и вкусная.
Свой источник у меня заброшен уже года три за
ненадобностью.
Потому что это агрегат глубиной метров пять, с журавлём.
Чтобы им можно было пользоваться не только для наружного, но и
для внутреннего применения, он должен "работать".
То есть его нужно регулярно опустошать.
Четыре куба воды разливать по огороду раз в неделю - у меня на
столько грядок ни рук, ни спины не хватит!
А одуванчики с люпином и сами прекрасно растут, без моей
помощи...
У соседей колодец начинает трудиться недельки за 2-3 до моего
приезда.
Они сразу начинают "гонять воду":
-перемыть дом от пола до потолка,
-перемыть всю посуду (я свою перед отъездом просто в плёнку
закатываю)
-пролить кипятком две больших теплицы,
-обработать малину и смородину,
-прогреть грядки под укроп и морковку.
У них на улице специально железная печка стоит, чтоб в домике
влажность не повышать.
Так что к моему приезду вода в колодце уже не раз обновилась,
вполне можно пить.
Но пользуюсь я им недолго и немного - так, пару вёдер.
3. Потому что примерно через недельку после того, как я сниму
замок с дачного дома, начинают идти дожди.
Причём заехать я могу и в начале мая, и в конце, в любую
погоду.
Через неделю (максимум - через 10 дней) с водостока в ведро
польётся струйка воды...
Первое ведро сливается в бачок у крыльца, а потом уже можно
собирать и использовать хоть для питья, хоть для готовки.
Обычно я собираю, разливаю по пластиковым 5-6 литровым
бутылкам и убираю воду в кладовку, в темноту.
Заменяю свежей по мере использования.
Когда выезжаю на зиму, воду приходится сливать, само
собой!
В этот раз одна из бутылей стояла в самой глубине полки, из
самого первого "взятка", из первого дождя.
Попробовала: обычная вода, без мути, без цветения, без
посторонних запахов - в городе из крана иной раз хуже
течёт...
Хотя с первого дождя беру буквально пару вёдер, остальное
стаскиваю в баню.
80 литров в бак на нагрев, литров 150-200 на холодную по
тазам-вёдрам-бачкам.
Много?
Ну, некоторые штатские 100 литров воды могут за одну баню
выхлюпать.
Причём предпочитают именно дождевую, свежесобранную, а не из
бака и не из колодца.
Тридцать вёдер - это немного и недолго, по два ведра за раз,
15 ходок: минут сорок таскания.
Потому что первый дождь - он всегда бурный и обильный.
(час назад бочка была абсолютно пуста!)
Только и успеваешь выхватить ведро из-под слива, подсунуть
пустое, добежать до бани и вернуться...
Я даже куртку при этом не меняю - смысла нет.
Трёхкубовый бак у дома, куда идёт основной поток, в этом году
пошёл через верх через неделю.
4. Ещё есть вода ключевая.
Метрах в трёхстах от участка, в тайге, есть ключ, дающий
начала ручью, куда я за чёрной смородиной бегаю.
Маленький, но шебутной и болтливый, с очень вкусной
водой.
Хожу я туда исключительно перед приездом гостей.
1. Чтобы поставить квас.
На этой воде он получается сладким без приторности, кисловатым
без изжоги, забористым и духовитым.
2. Чтобы устроить постряпушки.
Не нужно много сдобы, и выпечка долго не черствеет.
3. Чай, который мы пьём между парАми в бане, я завариваю
только на этой воде.
Проверено почти 20-илетним опытом: на другой воде чай менее
ароматен, хуже утоляет жажду.
Всё?
А вот и нет.
Есть ещё такое диво дивное, чудо чудное, как вода ...
туманная!
5. Бывает, как положено уважающему себя чуду, нечасто -
буквально пару раз за лето.
Утром выходишь выпустить кота, он делает шаг - и
растворяется, как кусочек сахара в кипятке.
Мир кончается в метре от крыльца, остальное отгорожено от тебя
белым маревом.
Оно дышит, волнуется, живёт своей жизнью.
Словно внезапно очутился внутри большого облака.
Мокрые травы, мокрые крыши, и сам становишься влажным через
пять минут.
Вроде и дождя нет, водное зеркало в тазу у крыльца не
шелохнётся, и по листьям не щёлкает.
Но каждая иголочка аспарагуса усыпана крохотными
капельками!
И в вёдрах под водостоком медленно тикает...
Туман осаждается на поверхностях, капли потихоньку тяжелеют,
стекают к желобам водостоков в ведро.
Не струйкой, примерно по капле в секунду: настоящая
клепсидра!
Но лежит такое облако на земле весь день, часам к пяти дня
ведро наполняется.
Эта вода отличается от дождевой по вкусу, она пахнет ветром и
травой.
Хочешь - чай завари, хочешь - в баню отнеси, хочешь - зелья
навари или притирание сделай!
Это в городе вода - просто вода.
А у нас я каждое лето что-то новое в привычном
открываю:)