Нарколог на дом Екатеринбург и цены: как разработать индивидуальную стратегию для предотвращения рецидивов 
Первый истребитель Rafale для Объединённых Арабских Эмиратов 
Не доедим - но вывезем! 
Релоканты знакомятся с жизнью в Европе 
У меня - коты! 
Гостил 
Трамп угрожает ЮАР 
ДА ! دع 
С первым воскресеньем февраля
07.06.2011 —
Моя новая хлебопечка
Поручик Ржевский - молчать!!!
moyugolok — 08.06.2011
Это не то, о чем вы подумали. Это хлеб с нежным названием - бриошь.
Но у него почему то съехала крыша, а потом провалилась. Вот он и стал похож на это...
Пока я изучаю дефекты, можно прочитать состав и посмотреть его внутри.
Состав:
280 мл молока
2 яйца
150 гр растопленного сливочного масла
600 гр муки
1,5 ч.л. соли
80 гр сахара
2,5 ч.л. дрожжей
Хоть он и кривой, но внутри отлично пропекся, пористый, воздушный.
Он потрясающе вкусный, чем то напоминает по вкусу кулич.
Дефекты и возможные причины - произошло сильное оседание батона.
Способ устранения - уменьшить кол-во жидкости на 3 ч.л.
уменьшить кол-во дрожжей на 1/8 ч.л.
Но я все же думаю, что это произошло из-за того, что я поставила отсрочку выпечки на 5 часов, и за это время дрожжи перестояли. Думаю, если выпекать сразу, то все будет ок.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Домой, домой... Из вчерашнего под музыку "семи холмов". Вообще, я заметила, что дорога с работы короче и приятнее, если впереди 2 выходных дня, сразу столько планов!) Подводя итоги пятницы, приходится отметить, что "отдых" заладился сразу с утра. Чтобы долго не перечис ...
Здесь должен был быть пост о неумении французов выполнять свою работу вовремя, об их непонимании, что за полгода эфирного молчания и полного игнорирования просьб... в мире много чего происходит. Полгода... Ввиду изобилия матерных слов на квадратный сантиметр текста, а также ...
Вчера в Киеве прощались с батальоном "Азов", который, если щирые украинцы не врут, отправлялся в зону боевых действий. Насколько, я понимаю, за спиной у пидорасов - памятник Мазепе. Действительно символично! Украинские патриоты уезжают на войну, собравшись у памятника предателю. ...
а наша Кася не пускает Аделину в комнату к Алисе садится в дверях и рычит, очень страшно та приходит ко мне и просится - чтобы я отогнала.... ...
День соблазнения отмечается ежегодно по всему миру 27 декабря. Настоящее умение соблазнять – это психология в чистом виде. Есть, правда, несколько универсальных приемов, но во всем ...
