Пончики Особенные - с начинкой

kru4inka — 25.11.2010

* Взбиваем 2 яйца , добавляем, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 50 г размягченного сливочного масла, 0,5 литра сметаны,постепенно добавляем 4-5 ст. муки, замешиваем тесто.Тесто делим на 2 части.

* Раскатываем тесто тонко,посыпаемпласт 1/3 ч. л. соды.
* Сворачиваем рулетом и складываем его вчетверо. Все это повторяем еще 2 раза.То же самое делаем с другой частью теста.
* Тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем при комнатной температуре на 2 часа.
* Раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм,вырезем стаканом круги и жарим в большом количестве растительного масла.

* Начинка: (любая, на ваш вкус).

1 яичный желток взбиваем, добавляем 0,5 ст. сахара,1 ч. л. ванильного сахара,1,5 ст. л. муки, помешивая , вливаем 1 ст. молока, хорошо перемешиваем,ставим на огонь, и,постоянно помешивая, ваpим до загустения . Снимаем с огня и в теплый крем добавляем 50 г масла и 1-2 ст. л. коньяка.

* Готовые пончики наполняем кремом при помощи кондитерского шприца.
Посыпаем сахарной пудрой.
Источник: koolinar.ru


...
Все мы любим своих детей, заботимся, покупаем все самое лучшее.Не менее важный вид заботы - это автокресла о которых мы,порой не думаем, а зря. Это и удобство, и защита для детей. А найти автокресла Вы сможете в интернет-магазине "babykreslo.com". Заходите, действуют интересные акции.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив