Преимущества онлайн-занятий с репетитором по подготовке к школе 
Из изданий 19 века 
«Ты должна была верить в меня и поддерживать» 
Окрестностей 
Дыбр 
Заговоловок не могу придумать) 
Роскосмос - хроника погружения 
Вечернее 
#ГолосКарулей о "кривой линии" Путина
06.04.2012 —
Гугл-запросы мальчика 7 лет ...
Помойное масло ...
asaratov — 08.04.2012
Мы - то, что мы едим. именно поэтому большинство из нас всё
же стараются контролировать и качество, и происхождение продуктов.
Но совсем недавно я узнал о таком, что надолго лишило меня
аппетита. Не нравится то, что масло для жарки в Макдональдсе не
меняют неделями? А как вам китайское помойное масло?
"Для тех, кто на севере Китая прожил немало, не секрет, что северо-китайская кухня - это много, очень много масла. Масло щедро льют прямо в полуготовый суп - скорее всего, для нажористости. В масле целиком варят рыбу и неопознанные морские объекты. Очень популярен масляный горячий котел, в котором вместо бульона - кипящее масло со специями. Любую еду из разряда 炒饭 (chao3fan4, то бишь смешанный с чем-нибудь рис) тоже от души поливают маслом, чтобы не получилось слишком сухо.
Все вышеперечисленные блюда можно отведать в очень дешевых кафешках, где средний счет за обед - 10 юаней (50 рублей). А масло - оно и в Китае масло, штука это вполне себе дорогая, особенно если ее на кухне литрами тратить. Назревает вполне логичный вопрос: как владельцам чифанек удается поддерживать бизнес на плаву и сохранять низкие цены, покупая такое адское количество масла? Ответ напрашивается очевидный: масло используется далеко не первых сортов. И речь идет даже не о повторном использовании масла, и не об использовании машинного масла, все куда печальнее. Знакомьтесь, перед вами 地沟油 - "помойное" масло.
Что такое мусорное масло? Это масло, которое получают в процессе переработки канализационных вод, куда ежедневно сливают пищевые отходы. Zhonga также дает такой перевод: масло из канавы (также "помойное масло" - многократно используемое при жарке недобросовестными поварами масло, бывшее в употреблении, иногда "добывается" буквально из канавы или мусорки). А Байду добавляет, что к помойному маслу еще относят масло, которое вытапливают из свиного жира и свиных внутренностей. Процесс добывания масла из сточных вод труден и требует большого терпения, но энтузиазм это ни у кого не отбивает:
Особо удачливые договариваются с ресторанами и всяческие отбросы вместе с грязной водой получают напрямую:
Вода, которая остается в ресторанах после готовки:
А вот уже пошел процесс производства:
Своеобразный аппарат для производства помойного масла:
Вот масло уже частично готово, теперь его нужно отфильтровать:
Процесс фильтрации:
А потом все разливаем по бутылочкам и отправляем на продажу:
Круговорот масла в общепите:
Частое использование помойного масла в пищу может привести к таким радостям, как боли в желудке, тошнота, изжога, рвота, а также различные раковые заболевания. Это всё страшно, но выход есть. Конечно, бессмысленно говорить "не ешьте где попало", потому что я сама не дура пойти и слопать какую-нибудь гадость.
Даже тянет иногда на что-то подозрительное и очевидно вредное, не милы мне свежие фрукты да овощи круглый год, не хочу я йогурта соевого, а подайте мне шашлык из неопознанного мяска. Но всегда есть возможность себя защитить. Не ешьте в очевидно дешевых заведениях блюда, которые приготовлены с использованием большого количества масла. Особенно не стоит есть всяких рыб и лягушек-квакушек, которых варят в масле целиком и в том же самом масле подают.
Есть еще картинка "отличи помойное масло от нормального", но едва ли вам в кафе предложат полюбоваться на его цвет."
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
06.04.2012 —
Главное - это желание ...
05.04.2012 —
Фокус с числами ...
05.04.2012 —
Живая кукла Барби ...
05.04.2012 —
Как худеют девушки ...
04.04.2012 —
13-летний ребёнок ...
04.04.2012 —
Фотопост: "Лицо нацизма" ...
04.04.2012 —
Ще не вмерла Україна ...
03.04.2012 —
Причины не заниматься сексом ...
03.04.2012 —
Губки бантиком или дакфейс по-казахски ...
Архив записей в блогах:
Привет всем модницам.Решила выложить свой look. Недавно купила плотные ...
Хорошо сейчас. Современный уровень развития всего и вся даёт новые возможности и раскрывает блестящие перспективы. Такие перспективы, что просто дух захватывает. Нам, старым советским обывателям такое ни каком сне не снилось. Это я к чему? А всё к тому же. ...
Благодаря телескопу «Джеймс Уэбб» (JWST) астрономы сумели идентифицировать массивные скопления пыли, образованные сверхновыми. Это подтверждает теорию, согласно которой их вспышка сыграли ключевую роль в том, что ранняя Вселенная наполнилась пылью. Пыль является базовым строительным ...
Сталинисты в каментах:http://greenbat.livejournal.com/395738.html***На следующей неделе выложу ...
Завтра будет расматриваться новый устав Российского фонда фундаментальных исследований. « В России собираются убить последний инструмент честного распределения денег — принцип, согласно которому ученые сами судят о том, кому и на что ...
