Помогите определиться с выбором породы.

Нужна собака, сочетающая в себе компаньона и охранника, но при этом не настолько мощная как бульмастиф. При этом собака должна быть энергичной на прогулках, спокойно бегать рядом со мной и сопровождать при велосипедных прогулках (которые порой затягиваются часов на 5). Точно не хочу брать собаку из приюта, потому что нет возможности посмотреть на родителей щенка и получить хоть какую-то гарантию на устойчивую психику.
Живу я одна в большой квартире, поэтому хотелось бы чтобы собака спокойно оставалась дома одна без угрозы об избытка энергии все разнести.
Сама я подумываю о нескольких породах:
1. Доберман. Пока что лидер в моем внутреннем списке.Личная симпатия и сочетание качеств. Но вот многие собаководы (не владельцы доберманов - таких в моем окружении нет) упорно твердят, что они нервные и слишком неуравновешенные. Не очень в это верю, но хотелось бы выслушать ваши мнения.
2. Родезийский риджбек. К сожалению мало по описаниям в интернета поняла про характер этих собак. Насколько он защитник?
3. Знакомый в качестве варианта предложил бернского зенненхунда. Я влюблена в них, но сомневаюсь, что из собаки такой породы выйдет хороший защитник-охранник. Ну и есть опасения, что летом собаке будет слишком тяжело сопровождать меня в долгой велосипедной прогулке.
Подскажите на какую еще породу стоит обратить внимание?
P.S. Совсем забыла, что думала еще про эрделей. Все-таки уже представляю что это за порода.