Полба
Рецепты блюд. Готовим вкусно! — 18.02.2010 Всегда в дни поста готовлю для семьи это блюдо.Конечно полбу или спельту нынче не найдешь - это прородители пшеницы. Используем перловку! Моем, замачиваем не менее 3-х часов. 250-300гр, заливаем водой ставим варить. Я пользуюсь микроволновкой. Варю 10 мин, затем добавляю 3 средних картошины и еще на 10-15 мин. Тем временем пассирую луковицу, морковь и грибы. Когда каша с картофелем сваряться, все перемешиваю, картошку разминаю, соль, специи по-вкусу. Вместо картофеля раньше использовали репу! Моим близким всем нравится.