Картофельные котлетки под грибным соусом.

топ 100 блогов Рецепты блюд. Готовим вкусно!17.02.2010 Горячий отварной картофель пропустить через мясорубку / или просто взбить, как на пюре /,смешать с мукой, добавив немного грибного бульона или воды.
Из этой массы сделать котлетки и обвалять их в сухарях. Обжарить с обеих сторон на сковороде и поставить на 10—15 минут в духовку.

Приготовить соус: промытые сухие грибы замочить в холодной воде на 2—3 часа, затем сварить без соли в той же воде. На сковородке поджарить 2 ст.ложки муки и столько же масла до светло-коричневого цвета и развести процеженным грибным бульоном. Полученный соус варить при слабом кипении 15—20 минут. Мелко нарезать репчатый лук, поджарить его, добавить нашинкованные отваренные грибы и еще раз прожарить все вместе, затем перелить все в соус, прибавить по вкусу соль,перец и прокипятить.

Готовые котлетки полить соусом. - первый вариант.
Второй вариант - полить соусом до того, как поставили в духовку, но не слишком много, чтобы они не плавали)

Приятного аппетита.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Прокурор Крыма Наталья Поклонская рассказала , что на полуострове все хорошо, а плохие новости — выдумки журналистов. Фото: http://vistanews.ru "Хотелось бы, чтобы СМИ побольше освещали какие-то добрые светлые моменты, позитив. А то постоянно гонят какой-то эксклюзив, плохое выи ...
На данный момент у "Иркута" есть "твёрдые" заказы на 175 лайнеров, "мягкие" — на сто машин. При этом "Аэрофлот" заказал 50 лайнеров, начало поставок — 2018 год. https://life.ru/t/%D0%BC%D1%8121/1011921/ubiitsa_boeing_i_airbus_chto_izviestno_o_ms-21 Как думаете, когда у криворуких ...
В ночь с 13 на 14 января более половины населения России, Украины и Белоруссии ...
вчера на пляже вот такой указатель видели. я и забыла уже, что он там стоит, давненько мы там не были. вы бы какой путь выбрали? я вот прямо в затруднении — все такое вкусное! ...
ИНСОР, разрабатывая этот план, словно руководствовался словами МБХ о том, что ...