Поэзийно-фантазийно-кулинарноэ

топ 100 блогов fata_giu20.06.2011

У вас тонкая душевная организация? Вы точно уверены? В зеркало смотрелись?
А то скажете, шо я тут муть написала, а это не муть, это понимать надо!

В общем я тут на выходных наткнулась на книжку кулинарную времен СССР, и там автор даёт советы простым совецким людям, как разнообразить быт, стол, читай - усю свою совецкую жизнь.
Я как-то сразу уткнулась в содержание, а там прям сразу афтор нас какбэ берет в свои могучие руки и ведет куда надо.
Прям цитировать буду (не поленилась, выписала).
Что приготовить в выходной день
Десять вариантов обедов для каждого сезона
Весна
Обед 1. Салат из стеблей шпината и щавеля
Суп из крапивы
Тефтели, запеченые с молодой капустой
Манная каша с клубничным соусом

Щас подождите, я тут немножко влезу. Я вот как-то всегда была за сочетаемость и комбинаторность, ну вы в курсе, гг.
Ну то есть есть такие классические сочетания, призванные будоражить - всем знакомое с децства молоко с огурцами, например.
А еще у меня пунктик - мне всё время кажется, что если пищу сваливать в желудок без всякой логики, то будет страшноэ. Да, это мои тараканы, знакомтесь.)) Ну кароче тут автор подтрудился, собрав обеды из 4 блюд воедино. У меня впечатление, что у него была куча карточек с каждым блюдом, потом он взял, всё тупо перетусовал, разложил - и получилось вуаля.
Ладно, продолжаем.

Обед 2. Редиска с маслом
Мясной бульон с жареными пирожками
Мясо тушеное с картофелем и луком
Творог, растертый с молоком и клубникой (записываете?)

Обед 3. Салат из картофеля, сосисок, зеленого лука и зелени
Рыбный суп
Пилав из баранины
Торт из черного хлеба (а вот так вот!)

Обед 4. Салат из хрена с яйцами и зеленью
Щи кислые с гренками из гречневой каши
Треска по-польски
Мусс лимонный из манной крупы (на-ка вот, ага)

Обед 5. Салат из редиски с зеленым луком, сметаной и яйцами
Рассольник
Мозги жареные с соусом
Вареники с черешней (неплохо чё)

Лето
Обед 1. Салат из цветной капусты и кабачков
Суп мясной с пельменями из вареного мяса
Жареный сыр с овощным гарниром
Кисель малиновый (кто просил торт?)

Обед 2. Салат из помидоров, лука, чеснока и орехов
Суп-харчо из баранины
Пудинг из капусты
Пирог с сырыми яблоками (нех выёживаццо)

Обед 3. Селедочный форшмак
Щи с грибами
Отварной язык с соусом из зеленого горошка
Макаронная запеканка с яблоками (это изысканно)

Осень
Обед 1. Помидоры с кильками
Куриный бульон с клецками
Курица, жаренная в тесте с рисом
Яблочный кисель с молоком (страшно?)

Обед 2. Салат из зелени сельдерея с ореховым соусом
Суп из кореньев с пирогом
Телятина, запеченая под белым соусом
Салат из дыни (не, нуачё)

Обед 3. Луковый салат с яйцами
Суп ризотто
Люля-кебаб
Крем ореховый (так-то вот! ё)

Обед 4. Сосиски в картофельном тесте
Суп грибной с ушками
Курица тушеная с черносливом
Пудинг из яблок (всё вроде прилично, но не ясно чьи ушки)

Обед 5. Сельдь с яйцом
Суп-гуляш
Говяжий язык с яблочным соусом
Пудинг из мака (и продолжим веселье)

Зима
Обед 1. Сыр из рыбы
Суп из утки
Капуста фаршированная
Суфле-панке (брутальный обед)

Обед 2. Салат из вареной капусты с орехами и чесноком
Суп из куриных потрохов
Баранина с фасолью
Крем шоколадный (окончание романтишное)

Обед 3. Печеный картофель, фаршированный сыром
Суп с кнелями из печени
Курица, тушеная в томате
Крем из кислого молока (а вы чё, его выбрасываете?)

Обед 4. Салат из бараньих ножек
Суп из телятины с томатом
Бараний ливер в сальнике
Мусс из мака (для тех, кому не хватило романтики)

Обед 5. Колбаса в тесте
Суп с лимоном
Зразы с горчицей
Крем-брюле (и всё нах)

Еще там был подраздел, замечательный я щетаю, по своей сути прям замечательный.
Если к вам неожиданно пришли гости
(то можно приготовить)
Кекс "черный"
Торт из детской муки
Торт из брикетов заварного крема
Непеченый торт
Печенье с растворимым кофе
Колбаса в салфетке со свекольным пюре

Ну чо, ребята, кому рецептов понасписывать к следующему понедельнику?)) Поди, голову ломаете чо готовить, да?)

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Товарищ  poltora_bobra  как обычно радует ценными историческими артефактами. На сей раз в его сети попался занятный текст из закрытого большевиками журнала, на тему Белого террора. Эти подлинные рыцари Белой Гвардии Советские ...
Этот загородный дом за 10,1 млн долларов расположен в Троицком на берегу Клязьминского водохранилища. По моему - дорого и... совершенно без вкуса. ...
...
Поскольку меня недавно угораздило вляпаться в дискуссию о нем - то обратился к первоисточникам. Вот отчет . "Пункт 1.3.6.14. Б. Соколов. Грант на создание книги "Барон Роман Унгерн-Штернберг и гражданская война на Дальнем Востоке, 1917 - 1921: роль личности и социальные процессы в экст ...
В Еврошоу НТВ в очередной раз блеснуло газпромовской золотой мыслью. И в качестве основного эксперта была приглашена цвет Москвы, познавшая все злачные места московские , это ведущая Светская жеребчиха Ксюша Собчак. Во первых, вначале была ...