Подсчеты потребления мяса в России

genby — 02.12.2018 РСФСР окончательно проиграл в потреблении мяса и мясопродуктов.



И хотя его адепты еще пытаются подменить потребление мяса и мясопродуктов в домохозяйствах продовольственным балансом страны. Производство с импортом и потребление в домохозяйствах слишком разные вещи. Сколько уходило в закрома Родины сколько портилось из продовольственого баланса никак не вычислишь. Это дело абсолютно проигрышное, тем более что данные любителей советского строя противоречат друг другу. К примеру, Буркина говорит о 75 кг мяса, а вот более авторитетный товарищ Кара-Мурза его поправляет. Сокращая 75 буркинских кг в 1990 году до значений ростата."Белая книга России: сер. XX - нач. XXI вв.". А.И.Гражданкин, С.Г.Кара-Мурза.
Производство и потребление мяса и мясопродуктов в РСФСР и РФ 1950-2016 гг. (Часть 3)

Откуда берет данные Кара-Мурза, вообще непонятно. У него своя альтернативная статистика.

Поскольку советским товарищам, уже трудно давить на преимущества советского строя, они начали возвеличивать полезность говядины. Дескать "Потребление говядины, это индикатор благополучия страны" Начиная ссылаться на данные Организации экономического сотрудничества и развития ОЭСД ведущих статистику 28 самых благополучных стран, а также в некоторых случаях кандидатов в члены ОЭСД, типа России, Бразилии, Турции. По ссылке я составил табличку потребления мяса на Украине в России и в среднем по странам ОЭСД. Подсчет у них выполняется без мясопродуктов
Мясное потребление измеряется в тыс. Т массы туши (за исключением птицы, выраженной как готовая масса) и в килограммах розничной массы на душу населения
К сожалению Данные России и Украины начинаются с 1992 года, причем по свинине в России только с 1993 года. Но все равно этого достаточно, чтобы увидеть, Россия достигла 90% уровня потребления мяса самых развитых стран мира.
Последние 2 года я выделил другим цветом, дело в том что данные у ОЭСД экстраполированы с 2016 до 2027 года. И последние 2 года, к реальности имеют мало отношения.
Рисовать таблички по экстраполированным данным 2027 года, как делает Буркина по 2017, мне не хочется.


Впрочем и данные Ростата сейчас правят, из за сельскохозяйственной переписи 2016 года , идет пересчет данных причем в сторону уменьшения. Данные домашних хозяйств, которые считали плохо, оказались чуть ниже.


Пытаясь найти данные до 1992 по России. Наткнулся на самую раннюю работу по России.  Аграрная политика России в 1998
Импорт минус экспорт в % . Сколько не хватало продуктов в 1989-1990 году. 38-45% сахара, 11-16% зерновых, 12-14% молока, 20% овощей, 13% мяса
Путин полностью закрыл нехватку сахара, зерновых, яиц, и сейчас практически закрыл потребность в импорте мяса. Осталось только закрыть потребности в молоке и овощах

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив