Значение растяжки и мобильности в силовом тренинге 
Большевики в 1917 и сейчас 
Кулинарное 
ЯПОНСКАЯ СКАЗКА 
В оккупированной Украине 
Новости культурной жизни 
Американская галерея – 21 век 
Год Змеи. Ещё "египетские" дома 
Трамп побеждает в борьбе вокруг шатдауна, поскольку общественное мнение Всем салют! Пака не начались официальные позздравляшки, просто с Днюхой меня. Нравитс вам это или нет - фиолетово.))) Я стал взрослее и мудрее, хотяяя.... и так жэ традиционно вкушаю чоризо, а в остальном смысла нет номер для богатства всё тот жэ) +79050909094 Вот и поздравляйте туда ...
Почти Rainbow cake.
romashovaa — 03.06.2011
Почти, потому что вместо семи слоёв, пять, да и цвета не все из радуги. Но на вкус и веселый вид это никак не влияет. Разноцветность в еде , кстати, очень благоприятно влияет на пищеварение и создает прекрасное настроение . Нежный сливочный бисквит и меренгово-масляный крем, похожий на пломбир, создают великолепный тандем! Готовить этот торт очень легко, единственная сложность заключается в том, что если у вас нету пяти форм одинаковой формы, коржи придется выпекать по очереди, а это занимает время.
Нам понадобится ( для формы 16см)
Для бисквита:
-1.5 чашки* муки
-2 ч.л. пекарского порошка
-1/4 ч.л. соли
-110 гр сливочного масла , размягченного
-1 ч.л. ванильного экстракта
-190 мл. молока
-1 чашка сахара
-3 белка
- пищевой краситель пяти цветов.
Меренгово-масляный крем:
-4 белка
-1 чашка сахара
-200 гр масла комнатной температуры
-сок половины лайма
* чашка = 250мл
П.с. торт получается достаточно сладкий.
Разогреть духовку до 180 гр.
Соединить в небольшой миске муку с пекарским порошком и солью, хорошо перемешать. Предварительно муку необходимо просеять.
В большой миске взбить миксером масло с сахаром до однородной массы. Продолжая взбивать добавить белки и ванильный экстракт. Взбивать до однородной массы.
Не прекращая взбивать добавлять по-немногу мучную смесь. Хорошо вымешать и влить молоко. Смешивать до однородной массы.
Разделить тесто на 5 равных частей. Добавит в каждую краситель и хорошо перемешать венчиком.
Дно формы проложить бумагой для выпечки ( врезать круг диаметром формы), промазать дно и бока сливочным маслом. Поместить тесто в форму и поставить в разогретую духовку на 15 минут. Готовность проверить спичкой, при необходимости время выпекания сократить или добавить.
Готовые коржи выложить на решетку остывать.
Пока остывают коржи необходимо приготовить крем.
Для этого поместите в сотейник белки с сахаром, поставьте на слабый огонь, и не прекращая мешать греть до полного растворения сахара.
Перелить нагретые белки с сахаром в миску с высокими краями и взбивать миксером на высоких оборотах, пока масса не станет белой , плотной и эластичной и остынет.
Снизить обороты миксера до средних, и добавлять небольшими порциями масло, не прекращая взбивать. Когда все масло переместится в крем, увеличить обороты миксера до максимальных и взбивать около 10-ти минут, пока крем не станет очень плотным. Добавить сок лайма. Лучше это все делать в процессоре, но если его нет, придется напрягать руки держа миксер.
У меня в кухне было достаточно жарко, и мне так и не удалось взбить крем до нужной плотности, это не влияет на вкус, но когда крем по-настоящему плотный, его удобнее выкладывать на коржи, любым слоем, и хорошо выравнивать ножом. Если температура в кухне достаточно высокая, можно взбивать крем, поместив миску в емкость со льдом.
Промазать коржи готовым кремом, а так же верхушку и бока и оставить в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь.
Источник рецепта.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Пушкин для русского человека как водка - даже если ты никогда не злоупотреблял, всё равно он часть тебя. Собственно, кроме Пушкина у нас и нет ничего по-настоящему, Пушкин, это единственное, чего не отнять у нас никаким гайдарочубайсам. В связи с тем, что Пушкина угораздило родиться 26 ...
Любовь к кошкам во всем мире оказалась настолько велика, что их владельцы просто не могли обойтись без специального праздника для своих любимцев.
В первый день первого весеннего ...
«Украинскому правительству пошло бы на пользу, если бы оно избавилось от фашистских экстремистов и федерализировало страну» - заявил президент Чехии Милош Земан в интервью ведущему чешскому интернет-порталу Aktualne.cz. Земан высказался также за скорейшее подписание Украиной ...
“Россия любит футбол!” – заявило в своем названии некое общественное движение и пригласило к нам самого Диего Марадонну. “Я люблю футбол и научу вашу сборную в него играть” – заявил Марадонна и приперся ночью в отель в состоянии крайнего веселья, по пути собрав сборную отвязных ...
