Домашний интернет от «Мегафона»: актуальные тарифы и выгоды 
Японская поездка №1, день 6 часть 7 
Речной вокзал. Прикосновение к истории. 
Цветы октября. Наш осенний дворик. 
Российские разработчики создали прототип боевого шлема с элементами ИИ 
Пока обед. У щенков тибетской лисы... 
Вторая полуосень на краю пущи 
Массовое «минирование» поездов на Украине приводит к хаосу в графиках 
Субботняя прогулка для души
22.04.2015 —
Армия Израиля одобряет
Почему нельзя есть подгоревшее на сковороде мясо
lolopynder — 28.04.2015
Многие из нас любят стейки высокой степени прожарки. Проблема в том, что есть их нельзя.
Строго говоря, каждый раз, когда ваше мясо с одной стороны немного подгорело, его нужно выбрасывать в корзину для мусора. Вы спросите, как это?
Согласно растущему числу исследований, есть куски мяса высокой степени прожарки очень вредно для вашего здоровья.
Когда вы сжигаете пищевые волокна (Давайте начистоту: хорошо прожаренный - значит, хрустящий, немного подгоревший), то начиняете их соединением под названием гликотоксины.
По данным исследования, опубликованного специалистами Медицинской школы Маунт Синай (США), гликотоксины - если употреблять их в пищу регулярно - становятся частой причиной психических заболеваний.
В том числе, провоцируют развитие болезни Альцгеймера. А еще гликотоксины вызывают проблемы с памятью и координацией.
Американские ученые обнаружили, что если начать кормить лабораторных крыс подгоревшим мясом, то они очень быстро начинают страдать от слабоумия и проблем с координацией.
Как вы понимаете, дело тут далеко не только в лабораторных крысах. Исследователи изучили состав крови 93 жителей Нью-Йорка в возрасте от 60 лет. За ними наблюдали врачи на протяжении девяти месяцев. Они заметили, что у любителей жареного мяса мозг работал в целом немного хуже, чем у сверстников. В частности, их чаще подводила память.
Хотя это было совсем не большое исследование, ученые имеют массу других доказательств того, что отказ от жареного мяса (в пользу карпаччо или рыбы) уменьшает риск слабоумия и метаболического синдрома в зрелом возрасте.
"Появляется все больше фактов, указывающих на то, что жирные и жареные продукты напрямую связаны с возрастным слабоумием. Добавьте к этому повышенный риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Вы все еще хотите стейк максимальной прожарки?", - вопрошает исследователь из Австралии Майкл Вудворд.
Поэтому, пожалуйста, ради всего святого, не доводите до абсурда процесс прожарки говядины. Всегда можно есть индейка, запеченная в духовке, или стейк с кровью.
Сохранено
|
|
</> |
Почему нельзя есть подгоревшее на сковороде мясо
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
21.04.2015 —
reФОРМА на железных дорогах.
Архив записей в блогах:
Зашел я тут с телефончика пошпилить танки с очка лежа на диване, и обратил внимание на одну особенность - в WoTB 1 кашерный голд стоит не 400 серебрянников, а целых 1200! И тут меня просто накрыло как же это охуенно! Это решает вопрос с сербоголдой - поробуйте зарядить полный бк деду-6 п ...
Наконец-то я прочувствовал, что значит пожарные в рэднекистане. Это когда во время тренировки по тушению, проходящей на свалке, возникает перерыв, пожарные достают из кобур пистолеты и начинают расстреливать стоящие на этой свалке машины и школьные автобусы. Так много и с таким ...
Протоиерей Всеволод Чаплин считает меру наказания за оскорбление чувств верующих в виде трехлетнего тюремного срока слишком мягкой, сообщает телеканал ...
Кабинет министров Украины одобрил предложения по применению персональных санкций на 10 лет против руководителя Русской православной церкви патриарха Кирилла и еще семи ее представителей. Как сообщает пресс-служба Министерства культуры и информационной политики, соответствующее ...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- После жестоких пыток в украинской тюрьме скончался американский журналист Гонсало Лира , который ранее критиковал Зеленского и Байдена — СМИ ...
