Букмекеры бьют рекорды прибылей в России: феномен роста доходов и общественная критика 
Ежедневный дайджест марафона #веснаестьвесна — 19 апреля 
Ретропервомай 
Весна в Аптекарском. Часть 3 
Водяной полотенцесушитель из нержавеющей стали — технические параметры, рейтинг 
Как Харьков готовится выживать без центрального отопления 
AI - это вовсе не ChatGPT 
Ленинград. 1941-1945 
3 мая 1815 года было образовано Царство Польское. Польша вошла в состав России
Очень люблю игристые вина, но для одной меня целой бутылки за вечер много. Подскажите, как лучше хранить початую бутылку игристого вина? Я пробовала вставлять в горлышко чайную ложечку, как советуют в интернете, но это не работает. Почему? И что делать?
Начать проще всего с ...
Почему мойва исчезла с прилавков: изменится ли ситуация в 2022-2023 году
moreproduktinfo — 20.10.2022
Мойва – небольшая серебристая рыба, которая еще десять лет назад была на прилавках рыбных магазинов и рынков в изобилии. Ее жарили в панировке и рассматривали как недорогое рыбное угощение к обеду или ужину для всей семьи. Что говорить, ей даже кормили кошек в России. Не меньшей популярностью небольшая, но очень вкусная и полезная рыба пользовалась и в Норвегии. Ее главный плюс был в том, что она был доступна каждому. Несколько лет назад мойва очень выросла в цене. Сегодня попробуем выяснить, почему мойва буквально исчезла, изменится ли ситуация в 2023 году и может ли продукт подешеветь?
Особенности ловли мойвы
Эта рыба в течение многих лет была дешевой, потому что ловилась очень легко. С помощью специального оборудования выслеживали косяк рыбы, а потом в это место отправляли рыболовное судно. В один момент от косяка не оставалось ничего. Поймать такую рыбу ничего не стоило, а продавалась она отменно. Спрос рождал предложение, и лов продолжался в огромных объемах без раздумий о будущем.
Мойва является одним из важных объектов рыболовецкой деятельности Северного бассейна. Она важна для поддержания экосистемы Баренцева моря и является основой рациона ценной рыбы трески, вылов которой сказывается на экономике. Именно поэтому уменьшение объема вылова мойвы - вынужденная мера. Вопрос перед учеными стоял следующим образом: как поступить, добывать мойву и отказаться от другой ценной рыбы, включая треску и пикшу? В результате этого выбора было принято решение из-за которого количество мойвы на прилавках резко сократилось.
vipavlenkoff ru. - depositphotos.com
Интересно, что по пищевой ценности небольшая мойва несколько превосходит мясо благородных лососевых рыб и популярной трески.
Именно варварская масштабная ловля стала причиной уничтожения небольшой, но незаменимой в природе рыбки. Мойва необходима для поддержания морской экосистемы. Она является основным составляющим меню китов, трески, тюленей и других морских обитателей. Кто знает, возможно, мойву ожидает участь ледяной рыбы, которая еще во время СССР вылавливалась в больших количествах, а сегодня или отсутствует на прилавках, или стоит больше 1000 рублей за 1 кг.
В 2015 году ученые впервые забили тревогу. В результате был введен мораторий на вылов мойвы на 3 года. В 2018 рыбалка была успешной, а потом мораторий вновь был возобновлён. Это решение было принято российско-норвежской комиссией по рыболовству, и к нему добровольно присоединилась Исландия.
sytnik ru. - depositphotos.com
Как обстояла ситуация в прошлые годы
В 2021 году в Норвегии на лоддефикс вышел только один из кораблей и только единственный раз. Об этом сообщали местные СМИ. Они предупреждали, что вылов мойвы будет очень маленьким, по квоте, а затраты будут компенсировать за счет повышения цен. Возможно, гурманов и настоящих ценителей маленькой серебристой рыбы эта новость и обрадовала, но мойва стала совершенно недоступна для большинства. Ее цена в одночасье выросла в 5 раз и чтобы купить рыбу за бешеные деньги, нужно было ее найти.
Вот так обстоят дела в Норвегии. В России ситуация не лучше. Мойвы часто нет в продаже, а в отдельных магазинах она неоправданно дорогая. Такая цена связана с тем, что мойва в Россию доставляется с Дальнего Востока. К слову, эту рыбу очень любят в Японии. Местные врачи рекомендуют съедать несколько рыбешек в неделю всем. Продукт является незаменимым источником селена, и этот микроэлемент легко усваивается.
dmitryi ru. - depositphotos.com
Мойва полезна в соленом и жареном виде. Единственно, рыба теряет множество полезных свойств в результате копчения, потому такой метод обработки крайне нежелателен. Продукт будет особенно опасен, если для придания эффекта копчения использовался жидкий дым.
Лов мойвы в 2022 году
15 октября этого года члены комиссии из России и Норвегии договорились возобновить вылов мойвы в Баренцевом и Норвежском море - об этом сообщило федеральное агентство по рыболовству. Они установили лимит добычи - 70 000 тонн. Национальная квота России составила 28 050 тонн. В ходе совещания, проходившего в дистанционном режиме, стороны согласовали технические нюансы, в том числе утвердили меры контроля над промыслом.
Ждать ли россиянам снижения цен на этот продукт? Пока эксперты ответить затрудняются. Известно лишь то, что продукт должен появиться на прилавках уже в начале ноября.
Сохранено
|
|
</> |
Почему мойва исчезла с прилавков: изменится ли ситуация в 2022-2023 году
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
...
Так забавно наблюдать, когда в человечке изо всех щелей сочится желчь, смешанная с дерьмом и под воздействием этого он строчит в своем бложике очередное "разоблачение" )) На днях Оленушка Мироненко очередной раз брызгала гнилой слюной по поводу дома Исинбаевой в ...
Мьянма (Бирма), Мраук У, 2010 | 1/100 sec, f/2.8, ISO 800, FL 200 mm | подробнее + посмотреть на картеИ всё же, мальчик не зря восхищался :) Вообще, такие счастивые лица в Бирме встретишь не часто. И тут в очередной раз возникает резонный вопрос — а не приукрашает ли ...
Уже активно падает снег, но заезжать пока беспроблемно. Машина идет спокойно -без надрыва. Хотя такое ощущение, что скоро все засыплет. В прошлом году мы в начале января спокойно заехали- без расчистки дороги. Пруд теперь выглядит вот так . Крыша четко показывает, что тепло уходит ...
