Почему иностранцы не любят русскую кухню

Лентой принесло очень интересное рассуждение настоящего кулинара. Было оно написано в ответ на:

«Вчера вечером телевизор мне сказал, что русская кухня не пользуется популярностью, потому что она бедна на интересные блюда…»

С русской кухней, на самом деле, фигня следующая: если ее готовить по уму и без экономий на времени и продуктах - это великолепно и ни на что не похоже, но очень, очень затратно. Дичь нужна, икра, корешки всякие, умение с дрожжевым тестом работать на высоком уровне нужно, да много чего. А на низовом уровне, в отличие от той же китайской, которая вкусовые рецепторы среднего европейца бьет наповал даже в исполнении ниже плинтуса - неинтересно. Отсюда и миф об отсутствии русской кухни как явления, пошедший от кого-то из именитых французских поваров.

Ну и русские рестораны зарубежья расстарались, помогают как могут распространению мифа - делать а-ля-Молоховец дорого, поэтому варганят, в 99% случаев, как у себя на кухне. Исключения - среднеазиатские рестораны, так их никто за русские за рубежом не считает. А в среднестатистической заграничной "Marussia" - так себе борщ, так себе котлеты, пирожки, которые только заместо ластика и использовать, типа селедка, типа водка, жидкая сметана вместо соуса, вот это всё. И азиатские благоухающие конкуренты вокруг. Вуаля.

Я тут на Рождество в гости сделала т.н. "царский оливье" - с крабами, красной рыбой и красной икрой, с домашней заправкой (никакого покупного майонеза) - австралийцы ум отъели. Блины, конечно же. Не те, которые тут называют crepes, толстые и бледные, а кружевные, ароматные, с лимонной цедрой... А гречка, томленная в печи с грибами и травами? а десерты? сметанник? а медовик, равного которому в правильном исполнении тут ничего и близко нет?

В общем, долой людей в телевизоре, айда на кухню кулинарить.

Предыдущие записи блогера :

30.07.2015 — Воронежец заказал убийство кошки

30.07.2015 — Волочкова бросила вызов блогерам

30.07.2015 — УАЗ перезапускает «буханку»

28.07.2015 — Невероятно: взлет МиГ-29

28.07.2015 — Улюкаев: "Мы достигли дна"

28.07.2015 — Ирина Шейк беременна. Чей ребёнок?

27.07.2015 — Бард Александр Новиков станет депутатом от «Единой России»

27.07.2015 — Кого Навка НЕ пригласила на свадьбу

26.07.2015 — Про цветочки

25.07.2015 — Как умные люди делают убогую рекламу

Архив записей в блогах:

ВНИМАНИЕ! КОНКУРС!

Конкурс фоторепортажей на ru_travelers Туристическое сообщество ru_travelers проводит конкурс на лучший фоторепортаж о путешествии, приуроченный к окончанию летнего сезона отпусков. Мы с нетерпением ждем от Вас описаний различных событий, историй, ...

Зато как погуляли!

Жизнь Алтая 29 декабря 1911 года. ...

День чёрного кота

17 ноября-международный день чёрного кота: #сделановнейросети Примета есть про чёрного кота: Он якобы приносит неудачу. А если в доме чёрный кот живет, Ну как решить такую вот задачу? Мне подарили чёрного кота, И вот, привыкнув к дому понемногу, Сто раз на день, задрав пушистый ...

Какие-то двойные стандарты. Не находите?

После очередной серии вчерашнего Михомайдана, было открыто уголовное производство по факту штурма Октябрьского дворца сразу по двум статьям: а) «покушение на захват государственных или общественных зданий»; б) «угроза работнику правоохранительного органа»;. Кроме того, решается ...

Ложные пробуждения и осознанные сновидения

У меня всегда были проблемы со сном. Ну, как проблемы… Скорее, очень яркие и реалистичные сны. Сколько себя помню. Но вчера мой мозг превзошел сам себя и выдал такое, чего со мной еще никогда не было. Фильм «Начало». Я в шоке, и, как истинный ипохондрик, уже бегу записываться к ...

Почему иностранцы не любят русскую кухню

Почему иностранцы не любят русскую кухню

Оставить комментарий

Популярные посты: