По наводке fleur_de_cassie приготовила суп по

manyakotic — 18.03.2012 По наводке fleur_de_cassie приготовила суп по рецепту Нелли . Брокколи моя любимая капуста, но в супах я ее не использовала и вообще супы-пюре оценила совсем недавно, раньше я их категорически не любила. Суп получился хороший :)



Брокколи и чеддер суп
1 средняя луковица, порезать кубиками
2 больших картошки, порезать кубиками
1 ст. ложка оливкового масла
1л овощного или куриного бульона
2-3 веточки тимьяна
800-900г брокколи
250-300 г сыра Чеддер (у меня другой сыр)

Приготовление:
- Обжарить минyт 5-7 лук и картошку в кастрюле с толстым дном. Влить бульoн и дать закипеть, посолить, добавить зелень. Варить минут 15.
- В это время потереть на тёрке сыр.
- Добавить в суп брокколи и проварить минут 7 (чтобы стала мягкой). Можно сохранить несколько соцветий брокколи для подачи. Снять суп с огня, спюрерировать и заправить сыром, оставив немного для посыпки сверху.
- Разлить по тарелкам, посыпать сверху сыром. Подавать с тостами из хлеба.


Рецепт этого кекса с джемом я уже писала , с тех пор я его готовила не раз, в виде порционных кексов он получается лучше всего, но и в виде одного большого кекса тоже замечательно, я использовала и молоко и сыворотку, когда не была молока, разные комбинации сухофруктов и сухоягод, разный джем и варенье – всегда получается отлично, а главное теперь я теперь уверена, что домашняя консервация все таки кончится до лета.



Шоколадно-арахисовый фадж
Этот десерт на любителя, а именно любителя горького шоколада и арахисового масла, оба этих вкуса получаются в такой концентрации, что больше одного кусочка съесть очень сложно, фадж очень насыщенный, горьковато-шоколадно-арахисовый.

Рецепт: Easy Food\March 2012
- 75г порошка какао
- 240 мл молока
- 30г сливочного масла
- 150г несладкого арахисового масла
- 3 ст.л. меда

Смешать все ингредиенты в кастрюле, на малом огне готовить 5-8 огне, помешивая, чтобы все ингредиенты растопились и смешались.
Снять с огня, вылить в смазанную маслом форму. Оставить в холодильнике на ночь. Разрезать на квадраты.

Весна!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив