Как получить займ на карту до 30 000 рублей: проверка и скоринг
24.01.2025 —
Таинственная история.
Плантан.
pailish — 27.01.2025
Плантан, или платано, овощные бананы, которые не едят сырыми, а только в приготовленном виде. В Бирмингеме плантаны можно купить на уличных рыночках на Сохо-роуд, где большинство жителей составляют индусы, пакистанцы, выходцы из Бангладеш и с Карибских островов. Здесь много кафе с этнической кухней и дешевые рыночки с овощами и фруктами.
На вкус сырые плантаны терпкие и очень крахмалистые, как сырая картошка, только слегка сладкая, поэтому плантаны готовят разными способами. Сама я их не готовила, но плантаны можно варить, делать из них пюре и пудинги, жарить во фритюре и на сковороде, запекать, добавлять в рагу. Самый легкий способ: нарезать плантан вдоль или поперек (кому как больше нравится) и обжарить на растительном масле без запаха. Едят их, обмакивая в какой-нибудь вкусный соус (наш человек любит есть жареные плантаны со сметаной, тогда они по вкусу напоминают оладьи).
Плантаны — отличный продукт для здорового питания. Он замедляет повышение сахара в крови, для тех, кто следит за фигурой, крахмал дает чувство насыщения, полезен для поддержания желудочных бактерий, улучшает пищеварение, помогает работе мозга и содержит много калия и витаминов группы В. В-общем, надо попробовать приготовить самой. Прежде, чем начать готовить плантаны, надо знать, что покупать.
Незрелые зеленые плантаны крахмалистые и твердые. Они отлично подходят для приготовления тостонес (кружочки плантана обжаривают дважды, причем, после первого раза шмякают их чем-то твердым) и добавления в традиционные латиноамериканские супы. В принципе, можно использовать, как картофель.
Промежуточная стадия созревания. Он не зеленый, но еще не полностью созрел и сладкий. Твердый, но не жесткий. Лучше всего, чтобы на желтом уже появились пятна. Идеально подходит для пюре и обжаривания, а также для всего, где нужен полусладкий вкус.
Идеально спелые плантаны – это те коричневые (черные), которые выглядят так, будто их нужно выбросить в мусорное ведро. Их жарят, запекают, фаршируют, добавляют в рагу и омлеты. Их любят больше всего. (Запеченные, фаршированные фаршем со специями лодочки-каноэ не хуже, чем фаршированные цуккини).
Перезрелые — абсолютно черные, слегка помятые подходят для сладких десертов, например, «банановое искушение» с сахаром, ромом и корицей.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Урок Photoshop для начинающих. Размещение двух фото на одном поле Подробный урок для начинающих изучать Photoshop с основами работы со слоями, инструментами и «горячими клавишами» В результате получается такая картинка (можно без тени). Запускаем Photoshop и открываем два ...
Есть в Израиле город Кейсария, построенный царём Иродом, названный в честь римского импнратора и бывший столицей страны с I по VII век нашей эры. В городе была первая искусственная гавань в мире, театр, к нему подводилась вода по классическому римскому акведуку из предгорий ...
- Тёмный Властелин совершил доброе дело! - Не иожет быть! - Он перевёл старушку через дорогу. - Это была злая старуха? - Её собираются причислить к лику святых. - Заопмните - всё, что делает Властелин это зло. Зло должно быть покарано. Немедленно найдите всех, кто когда либо ...
Кефесия – тёмный сорт, выведенный в XX веке в России. Культивируется в Крыму, преимущественно на южном берегу. Подвержен грибковым заболеваниям, особенно оидиуму. В букете преобладают фруктовые ароматы: черешня, клубника, слива, также чернослив. С возрастом раскрываются полутона кожи ...
Не люблю нытьё без дела, но произошло то, что оставлять без внимания точно не стоит. Вот уж не думал, что ЖЖ докатится до такой топорной цензуры. Пока не ясно, это частная инициатива отдельно взятого редактора, или поступила “разнарядка” — зачистить. Мой пост был вручную выброшен из ...
