Пивоварня "Panzer Brewery" (часть 2)

draimannax — 27.11.2022 Два с половиной года назад я написал о пивоварне Panzer Brewery из подмосковного Подольска, но тогда дело ограничилось всего тремя сортами. За прошедшее время у меня накопилось еще с десяток заметок, которыми я поделюсь с вами.

Начнем нашу дегустацию не с пива, а с кваса. Как утверждает надпись на этикетке, квас Северный был сварен по традиционному рецепту народов Русского Севера.



Стиль (Untappd): квас
Алкоголь: 1,2%
Начальная плотность: -
Горечь: -

Приятный освежающий квас со вкусом сухарей, легкой сладостью и кислинкой.

Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,86 / 5


Квас же Сюзьма приготовлен по традиционному рецепту поморов из одноименной деревни в Архангельской области.



Стиль (Untappd): квас
Алкоголь: 1,2%
Начальная плотность: -
Горечь: -

Вот здесь сухарей уже поменьше, но сам квас заметно слаще и кислее.

Личная оценка: 4 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,84 / 5

Перейдем к пиву и попробуем лагер Михаил.



Стиль (Untappd): светлый лагер
Алкоголь: 4,7%
Начальная плотность: 12%
Горечь: 17 IBU

Приятный солодовый и чуть сладковатый лагер с легкими фруктовыми нотами в аромате.

Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,47 / 5

Еще один из классических сортов пивоварни - стаут Black Cat.



Стиль (Untappd): молочный (сладкий) стаут
Алкоголь: 5%
Начальная плотность: 15%
Горечь: 24 IBU

Мягкий, округлый и сладковато-молочный стаут и небольшой кислинкой.

Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,73 / 5

Мякоть (Манго, Маракуйя, Мандарин) - куда уж без фруктовых сауров.



Стиль (Untappd): десертное (смузи) кислое пиво
Алкоголь: 6%
Начальная плотность: 20%
Горечь: 12 IBU

Стандартный манго-маракуйный кисляк, но с легким твистом в виде мандариновой нотки.

Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,98 / 5

А еще "Панцеры" выпускают миды. Яблочно-маракуйный сорт Оникс был сварен совместно с сетью пивных магазинов Беру Выходной.



Стиль (Untappd): меломель
Алкоголь: 6%
Начальная плотность: 17%
Горечь: -

Очень приятный мид, сладковато-кисловатый, много маракуйи, яблочко фоном. Аромат бомбический.

Личная оценка: 4 / 5
Средняя оценка Untappd: 4,01 / 5

А вот в сорте Янтарь к яблоку добавили не маракуйю, а корицу.



Стиль (Untappd): меломель
Алкоголь: 6%
Начальная плотность: 17%
Горечь: -

Очень много яблочного пюре - прям плотно от него. Сверху хорошо сдобрено корицей. Мед идет фоном.

Личная оценка: 4 / 5
Средняя оценка Untappd: 4,01 / 5

Пробуем NEIPA Могиканин.



Стиль (Untappd): IPA Новой Англии
Алкоголь: 6,7%
Начальная плотность: 16,5%
Горечь: 45 IBU

Мягкий и даже немного нажористый эль с заметными фруктовыми нотами. Немного хопберна на финише.

Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,75 / 5

И просто IPA тоже попробуем.



Стиль (Untappd): американский IPA
Алкоголь: 6,8%
Начальная плотность: 16%
Горечь: 70 IBU

Приятный мягкий IPA. Чуть фруктовости, сам вкус сухой и самую малость кислит, а хмелевая горчинка очень деликатно вписывается в общую палитру.

Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,73 / 5

А закончим мы нашу дегустацию международной коллаборацией - сортом All Dorado, сваренным в американском городе Якима, штат Вашингтон, на пивоварне Hop Capital Brewing.



Стиль (Untappd): американский IPA
Алкоголь: 7%
Начальная плотность: 14,7%
Горечь: 40 IBU

Плотно, суховато, травянисто, немного карамельной составляющей.

Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,96 / 5

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив