Пивоварня "Joseph Holt"

draimannax — 28.09.2025 Накопилось у меня много заметок про пиво, которое лет 5 назад спокойно продавалось в "Перекрёстке", а теперь его днём с огнём не сыщешь.

Английская пивоварня Joseph Holt начала свою работу в 1849 году в Манчестере, когда её основатель Джозеф Холт женился на Кэтрин Пэрри, которая финансово и помогла ему открыть свой бизнес. В 1860 году был приобретён новый участок под производство, так как старая пивоварня находилась при пабе и фактически обслуживала только его. В 1882 году, когда Холт владел сетью уже из 20 пабов, он передал управление пивоварней своему сыну Эдварду, который позже был посвящён в рыцари, в 1907-1909 годах служил лордом-мэром Манчестера, а в 1916 году стал баронетом. В 1928 году Эдвард умер, а пивоварня перешла в руки его сына - ещё одного Эдварда (кстати, тоже баронета). С 1968 по 2000 год пивоваренным заводом владел Питер Кершоу, племянник Эдварда Холта II. В 1980 году к Питеру присоединился Ричард Кершоу, который и управляет пивоварней по сей день. Таким образом, "Joseph Holt" вот уже 176 лет находится под управлением одной семьи.

Начнём дегустацию с сорта Manchester Brown Ale.

Стиль (Untappd): коричневый эль - английский Алкоголь: 3,8% Начальная плотность: 9,3% Горечь: - Довольно лёгкий, очень водянистый и чуть солодовый эль с хмелевой горчинкой на финише. Личная оценка: 3 / 5 Средняя оценка Untappd: 3,36 / 5

Следом идёт медовый Humdinger.

Стиль (Untappd): медовое пиво Алкоголь: 4,1% Начальная плотность: 10,2% Горечь: - Горьковатый солодовый сорт с медовыми нотами в аромате и вкусе. Личная оценка: 3,25 / 5 Средняя оценка Untappd: 3,38 / 5

Пробуем сорт Two Hoots.

Стиль (Untappd): блонд / золотой эль - английский Алкоголь: 4,2% Начальная плотность: 10,2% Горечь: - Солодовый запах, но по вкусу небольшой провал - солода мало, но хоть горечь хмеля чувствуется. Личная оценка: 3,25 / 5 Средняя оценка Untappd: 3,32 / 5

Ещё один голден эль - Maple Gold.

Стиль (Untappd): блонд / золотой эль - английский Алкоголь: 4,3% Начальная плотность: 10,1% Горечь: - Довольно средненькое пиво, пустовато, есть какая-то сладковатая нота, но её нормально раскрыть не получается. Вроде бы в составе есть кленовый сироп, но он не ощущается. Личная оценка: 3,25 / 5 Средняя оценка Untappd: 3,41 / 5

Дегустируем 1849 Champion Ale.

Стиль (Untappd): биттер - сессионный / обычный Алкоголь: 4,5% Начальная плотность: 11% Горечь: - Во вкусе легкие еле уловимые ноты шоколада, сверху их накрывают карамельность и хлебность, ну а завершается всё приятной хмелевой горчинкой. Личная оценка: 3,5 / 5 Средняя оценка Untappd: 3,4 / 5

Maple Moon - второй сорт с кленовым сиропом.

Стиль (Untappd): биттер - экстра специальный / крепкий Алкоголь: 4,8% Начальная плотность: 11,6% Горечь: - Очень мягкий сорт с заметными карамельными нотами, завершающийся небольшой хмелевой горечью. Личная оценка: 3,5 / 5 Средняя оценка Untappd: 3,5 / 5

Ну и завершим обзор сортом Sixex.

Стиль (Untappd): крепкий эль - английский Алкоголь: 6% Начальная плотность: 14,5% Горечь: - Насыщенный вкус, жжёночка, немного бисквитно, а завершается всё приятной хмелевой горчинкой Личная оценка: 3,5 / 5 Средняя оценка Untappd: 3,58 / 5

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив