рейтинг блогов

Пиво Guinness, "West Indies" Porter

топ 100 блогов ruslanviktorov19.10.2019 Пиво Guinness, West Indies Porter

Guinness "West Indies" Porter — темный эль, изготовленный в рамках проекта Brewers Project. На его создание пивоваров вдохновили аутентичные рецепты из архивов Гиннесс, датируемые 1801 годом. В те далекие времена этот сорт пива варили для перевозки на долгие дистанции, его отправляли в Карибский бассейн и прилегающие к нему территории. Чтобы гарантировать сохранение качества напитка, пивовары добавляли в него щедрые порции хмеля и придерживались большей плотности начального сусла. Уникальные дрожжи Гиннесс провоцируют быстрое сбраживание.

Будущий создатель великого пива "Гиннесс" — Артур Гиннесс родился в 1825 году в Сэлбридже (графство Килдэр, Ирландия). Его крестным отцом стал архиепископ Rev Arthur Price. В 1752 году архиепископ оставил крестнику наследство в 100 фунтов стерлингов, которые очень помогли Артуру через три года начать свой бизнес, создание пивоваренной компании Leixlip в графстве Килдэр, всего в 17 км от Дублина. В 1759 году Артур Гиннесс подписал документ о 9000-летней аренде заброшенной пивоварни в St. James Gate в Дублине. Это стоило Артуру 100 фунтов стерлингов и годовой арендной платы в размере 45 фунтов. Пивоварня охватывала четыре гектара земли, на которых располагались медные котлы, мельницу, две солодовни, конюшню на 12 лошадей и чердак на 200 тонн сена. Артур начинает производить портер и эль. Первый экспорт пива "Гиннесс" в Англию состоялся в 1769 году. К концу XVIII века пивоварня сильно расширяется и модернизируется. В связи с ошеломляющей популярностью портера и стаута, Артур Гиннесс принимает решение изготавливать только эти сорта, в последний раз выпустив в 1799 году дублинский эль.

В 1803 году Артур Гиннесс умирает, его дело продолжает сын — Артур Гиннесс II. Уже к 1824 году пиво Гиннесс становится всемирно известным, с 1834 года пиво выпускается как в бочках, так и в стеклянных бутылках. В 1850 году компанию возглавляет внук первого Гиннесса — Сэр Бенджамин Ли Гиннесс, член парламента от Дублина, лорд-мэр Дублина. И при Бенджамине, и при последующих поколениях завод расширяется, вводятся новые рецептуры, ведется научная работа на базе пивоварни. В 1886 году Гиннесс стала первой крупной пивоварней, которая была включена в список публичных компаний на Лондонской фондовой бирже.

Сейчас Гиннесс — это крупнейший пивоваренный завод в мире с годовым объемом производства 1,2 млн. баррелей имеет заводы в 25 странах и экспортируется в 150 стран мира. "Гиннесс" — одно из самых продаваемых напитков в мире, в 2001 году в мире было продано 2 миллиарда пинт "Гиннеса" и более 1 миллиона пинт пива было продано в Великобритании. С 1997 года марка "Гиннесс" принадлежит крупнейшей в области напитков компании Diageo.

Пиво: Темное, Фильтрованное
Стиль: Эль, Английский Эль, Английский Портер
Регион: Ирландия, Дублин
Производитель: Diageo
Бренд: Guinness
Тип ферментации: Верховое брожение
Крепость: 6%

Аромат слабый, чуть дерево, хлебная корочка и кофейный. Вкус чистый, мягкий, гладкий. В послевкусии все та же копченость, жжёный солод, сливки и немного кофе. Все эти вкусы не яркие, умеренные, но сбалансированные. Очень приятное пиво. Я бы его предпочёл регулярному Гиннессу, хоть я и не любитель портеров.

Моя оценка: 5 баллов из 5

За мной удобно следить тут:      

А также подписывайтесь на мой телеграм-канал: RusVikMSK
https://tg1.me/RusVikMSK

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Всем привет, котоны. В общем, появились некоторые вопросики по игре. 1) Крафт уничтожается от попадания в любой из 2 блоков под пилотом/в пилота? 2) Попадания - как они рассчитываются? Если gundamage> брони кубика, он выносится? Хорошо, а если gundamage> броня кубика+броня следующего ...
Что-то я не видел наклеек “нормален”, “адекватен” или “вполне себе ...
Блять, от обезболивающих в башке мутно и спать хочется. Пишу, блять, только пока эта хуйня действует. Надо бы завтра пабырому в обед сгонять к родителям, помыться. И сигарет таки купить ибо чот риальне даже в шаговой доступности от больнички ...
Посмотри вот это:Как ты это оцениваешь? По-твоему это прикольно? Тогда прочитай и вот это. 919 мужчин за день это тоже круто? Рекорд?Нет, это не круто. Это отвратительно и страшно. В детстве я любил lego, а starcraft люблю до сих пор. И ничего не имею против ...
Наша дружная палата 806 поздравляет особей женскаго вида с международным днем радости, а также неиссякаемого оптимизьма на текущем отрезке действительности. Буквально до среды. С праздником, будем так говорить, весны и непомерной красоты. ...