рейтинг блогов

Питайя в питании

топ 100 блогов home_and_garden21.08.2023 Питайя в питании
Некоторые виды, на радость любителей, плодоносят дважды в год.


Hylocereus costaricensis – Гилоцереус костариканский, Коста-риканская питайя

Является одним из самых приметных растений с вкусными плодами.

Питайя в питании
Крупные эпифитные кактусы с лазящими, ветвистыми, обычно трехгранными ветвями. Высота питайи зависит от подпорок, оптимально — до 2-х метров. Плантация обычно накрывается сеткой - "Птицы, сэр..." Но не только: сетка защищает плоды от прямых солнечных лучей.

Лунные цветы

Питайя в питании
Соцветие

Огромные цветки Pitaya раскрываются ночью, за что их называют "Лунными цветами". С утра пораньше они уже выглядят так:

Питайя в питании

Питайя в питании

Нераспустившиеся цветочные бутоны можно приготовить как овощ. Цветы можно есть, лепестками украшать блюда, или использовать для приготовления чая.

Созревшие плоды с красновато-бордовой кожицей:

Питайя в питании

Говорят, что кожура напоминает кожу дракона, поэтому одно из названий — Фрукт дракона. Интересно, кто-то видел дракона?!

Питайя в питании

Хотя питайя — представитель семейства Кактусовые, но плоды без колючек (в отличие от съедобных плодов опунции)!

Питайя в питании

Обрезаются верхушка и "хвостик", место соединения с корешком. Далее чистится — "как по маслу"

Питайя в питании
Плод с крaсной мякотью и множеством мелких семян

Hylocereus undatus – Гилоцереус волнистый, Питайя

Питайя в питании

Питайя в питании

Плод с крaсной кожицей, белой мякотью и множеством мелких семян. Консистенция сочная. Фрукт отлично насыщает влагой и освежает.

Гилоцереус крупноцветковый, Жёлтая питайя – Hylocereus megalanthus

Культивируется в коммерческих масштабах ради съедобных плодов, а также в декоративных целях, представляя собой впечатляющую лиану с одними из самых крупных цветков из всех кактусовых (цветущих ночью). Легко взбирается на деревья.

В отличие от цветков, плоды мелкие

Питайя в питании

Питайя в питании

Питайя в питании

Плод с желтой кожицей, белой мякотью и множеством мелких семян. Мелкие плоды обычно разрезают на две половины, чтобы мякоть есть ложкой.

Питайя в питании

Питайи едят сырыми, часто охлажденными, а также подают в виде сока, фруктового щербета или растирают в сироп.

Плоды с красно-бордовыми кожицей и мякотью слаще и вкуснее.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Jul. 5th, 2008 Е. Спросил, читала ли она стихотворение Маяковского «Кем быть?» Е. подумала и сказала, что читала и процитировала: «Кем быть? Или не быть?» Все правильно – вопрос намного проще: «Каким не становиться, кем не быть?» Пусть ветер знамя наше на ветру полощет, мы знаем ...
Сегодня - два альбома, вышедших ровно 50 лет назад, 11 января 1971 года: "Chicago III" - третий студийный альбом американской рок-группы Chicago. Это был третий подряд двойной альбом группы с новым студийным материалом менее чем за два года. После огромного мирового успеха их ...
Давно назревал этот пост - всё одно к одному шло, закручивалось вокруг, как воронка. Закрутилось, пишу. Стала замечать, что многие вещи в родном рунете стали мне казаться странными. Например, в кулинарных сообществах кипят нешуточные страсти: ...
Пост "Я критикую власть" вызвал довольно бурное обсуждение, по итогам которого я хотел бы внести некоторую ясность. Создается впечатление, что часть сообщников явно не поняла, о чем я хотел сказать. 1. Мне бы очень не хотелось, чтобы любое ...
https://www.youtube.com/watch?v=HvzFv2lEH6w Казахстан, Павлодар. Один из патрульных уже справил новоселье в уютной камере ИВС, к остальным тоже имеются ...