рейтинг блогов

Питайя в питании

топ 100 блогов home_and_garden21.08.2023 Питайя в питании
Некоторые виды, на радость любителей, плодоносят дважды в год.


Hylocereus costaricensis – Гилоцереус костариканский, Коста-риканская питайя

Является одним из самых приметных растений с вкусными плодами.

Питайя в питании
Крупные эпифитные кактусы с лазящими, ветвистыми, обычно трехгранными ветвями. Высота питайи зависит от подпорок, оптимально — до 2-х метров. Плантация обычно накрывается сеткой - "Птицы, сэр..." Но не только: сетка защищает плоды от прямых солнечных лучей.

Лунные цветы

Питайя в питании
Соцветие

Огромные цветки Pitaya раскрываются ночью, за что их называют "Лунными цветами". С утра пораньше они уже выглядят так:

Питайя в питании

Питайя в питании

Нераспустившиеся цветочные бутоны можно приготовить как овощ. Цветы можно есть, лепестками украшать блюда, или использовать для приготовления чая.

Созревшие плоды с красновато-бордовой кожицей:

Питайя в питании

Говорят, что кожура напоминает кожу дракона, поэтому одно из названий — Фрукт дракона. Интересно, кто-то видел дракона?!

Питайя в питании

Хотя питайя — представитель семейства Кактусовые, но плоды без колючек (в отличие от съедобных плодов опунции)!

Питайя в питании

Обрезаются верхушка и "хвостик", место соединения с корешком. Далее чистится — "как по маслу"

Питайя в питании
Плод с крaсной мякотью и множеством мелких семян

Hylocereus undatus – Гилоцереус волнистый, Питайя

Питайя в питании

Питайя в питании

Плод с крaсной кожицей, белой мякотью и множеством мелких семян. Консистенция сочная. Фрукт отлично насыщает влагой и освежает.

Гилоцереус крупноцветковый, Жёлтая питайя – Hylocereus megalanthus

Культивируется в коммерческих масштабах ради съедобных плодов, а также в декоративных целях, представляя собой впечатляющую лиану с одними из самых крупных цветков из всех кактусовых (цветущих ночью). Легко взбирается на деревья.

В отличие от цветков, плоды мелкие

Питайя в питании

Питайя в питании

Питайя в питании

Плод с желтой кожицей, белой мякотью и множеством мелких семян. Мелкие плоды обычно разрезают на две половины, чтобы мякоть есть ложкой.

Питайя в питании

Питайи едят сырыми, часто охлажденными, а также подают в виде сока, фруктового щербета или растирают в сироп.

Плоды с красно-бордовыми кожицей и мякотью слаще и вкуснее.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
С 1 по 10 марта на Ольхоне проводится эзотерический семинар "Решение личных проблем". В программе теория и практика. Основные темы: секреты гармоничного развития, путь сиддха, физическое исцеление, энерго-информационная защита, решение личных ...
На улице за сорок. А в помещении кондиционер )) Немного интерьера. Напитки в ассортименте )) Но будьте готовы, что персонал по-англицки ни бельмеса )) Несколько официантов подходило, администратор, пока разобрались )) Заказ. Типа комплекса из ...
...
Пока мои френды сражаются в ленивом розыгрыше за пригласительные на Park.Live в подарок (ВВЦ) , безымянный алкогольный напиток в конкурсе комментариев и попасть в фан-зону DEPECHE MODE , у нас появилась возможность разыграть две пары билетов на концерт Ляписа Трубецкого в ...
В Москве открыли 125-ую эстакаду за последние пять лет. Не знаю, как вы, а я считаю, что это офигительно много. Сказать, что город преобразился, это ничего не сказать. В некоторых зонах Москвы новые дороги сыграли роль коронарного шунтирования – в сердце, наконец, стала поступать кровь. ...