ТТГ норма у женщин: как подготовиться к анализу крови и избежать ошибок 
когда они пришли 
Если солнце не приходит 
Нижний Новгород. Разное 
Доступный автомобиль для народа: как в СССР пытались выпускать малолитражки 
Загадка 4022 
Рыжухи ) 
Хорошее дело браком не назовут 
Охотник за шубами: как московский мошенник обводил вокруг пальца модниц эпохи На днях озадачился поиском доступных билетов до Москвы и обратно и... был неприятно удивлён ценником на них, который мне показывали различные агрегаторы поиска билетов, но " Мы не привыкли отступать !"... В результате тщательного и кропотливого поиска были найдены и приобретены билеты ...
ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ
3803925 — 09.05.2016
Пышный омлет! Кто-то думает, что это из анекдотов про хозяку-неумёху, но он жестоко ошибается. Омлет - классика французской гастрономии и "пропуск" любого кашевара к высокой кухне. Да! Именно по омлету в Париже принимают в повара. Не умеешь готовить эту закуску - не будет тебе допуска в рестораны премиум-класса. Правила хорошего тона в омлете чрезвычайно просты: все специалитеты должны быть строго комнатной температуры. Никакой муки и никакого крахмала - пышность в омлете "создают" сами яйца. Однако и над из взбиванием усердствовать не стоит, иначе ваш омлет быстро "вырастет" и так же быстро "рухнет". Правильный омлет должен быть похож на суфле...Бархатистое и ровное. Если хотите добиться французского варианта Hot Cuisine, хорошо разогрейте духовку и держите в печи ваш омлет не дольше 15 минут. В противном случае его велюровая структура превравтиться в дырочку, а это уже - кулинарный факап.
Как приготовить "Пышный омлет"
1Правило "умного" омлета
просты: на каждое яйцо отмерить по 100 мл молока. Если молоко
нежирное, смешать его со сливками в соотношении
1:3.
2Яйца аккуратно, но однородно
взбить вилкой или венчиком.
3Смешать молочно-сливочную
массу и яичную, посолить.
4Жаропрочную керамическую
форму щедро смазать сливочным маслом комнатной
температуры
5Вылить омлет в форму и
запекать в хорошо разогретой до 220 градусов духовке 12-15
минут.
6Пышную корочку готового
омлета смазать остатками сливочного масла. Дать омлету немного
"отдохнуть", разрезать на порции и подавать с зеленью или
овощами.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Два друга ночью из села в столицу шли. На них грабители напали по дороге – Их, видно, душегубы к богачам причли, - А двое побратимов и давай Бог ноги, Перескочили через каменный забор И оказались на погосте молчаливом. Они укрылись за надгробьем сиротливым; Бандиты же устроили о чём-то ...
Мы ничего не можем сделать , - кричат городские власти ссылаясь на Статью 35. Право частной собственности охраняется законом. Каждый вправе иметь имущество в собственности, владеть, пользоваться и распоряжаться им как единолично, так и совместно с другими лицами. Но ...
Вааааау. Блин, офигеть. Кто бы мог подумать, да? Невероятно. Если бы не исследования, мы бы этого никогда не узнали! Спасибо ученым. Что бы мы без них ...
После того, как мы почистили колодец с помощью магнитика и наловили оттуда ведер и прочего утиля, Олег пошел к себе домой, но ненадолго. Вообще он после операции, ему сухожилие ...
