Пирог со сливами

true_intimacy — 28.01.2011

сливы - ~0,5 кг, грецкие орехи - 2 столовых ложки, сливочное масло - 40 г, сахар - 0,5-0,75 стакана

для теста

мука - 270-300 г, молоко - 200 мл, сахар - 5-6 столовых ложек, разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки, яйца - 2 шт, сливочное масло - 50-60 г, ванилин - на кончике ножа

Муку просеять и смешать с разрыхлителем, сахаром и ванилином. Сливочное масло растопить. В миску влить растопленное масло, молоко, яйца и слегка взбить при помощи венчика или миксера. В молочно-яичную смесь постепенно всыпать мучную смесь с разрыхлителем и хорошо размешать до однородности. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана. 

В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и довести до кипения. Выложить сливы разрезом вниз и готовить на сильном огне ~3-4 минуты. 

Сверху на сливы аккуратно, ровным слоем выложить тесто. Выпекать пирог в нагретой до ~180°C духовке в течение ~20-25 минут. Готовность пирога проверить при помощи деревянной палочки или зубочистки. Готовый пирог сразу перевернуть на блюдо. Для этого форму с пирогом накрыть блюдом и резким движением перевернуть пирог.

Оставить комментарий

Популярные посты:

papai

Как выбрать серверное оборудование для бизнеса: скрытые нюансы и долгосрочные перспективы

nasedkin

Будет война с Финляндией

ru_railway

Железнодорожная станция в поселке Вышка

irina_sbor

Хлопотливый день

bibkniga31

Обычно, элегантно, по-королевски

v_strannik

Не знакомьтесь с мимокрокодилами!

val000

Не навсегда

matsam

Чистая победа

home_and_garden

Нарциссы

• Архив