Пирог со сливами

топ 100 блогов true_intimacy28.01.2011 Рецепт открытого пирога со сливами я искала еще с лета. Летом сделала запасы в морозильнике, нужно же было для чего-то ее использовать.
Пирог простой. В приготовлении и по продуктам. Очень рекомендую.

пирог со сливами


Пирог со сливами

Пирог со сливами

Все просто:

сливы - ~0,5 кг, грецкие орехи - 2 столовых ложки, сливочное масло - 40 г, сахар - 0,5-0,75 стакана

 

для теста

мука - 270-300 г, молоко - 200 мл, сахар - 5-6 столовых ложек, разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки, яйца - 2 шт, сливочное масло - 50-60 г, ванилин - на кончике ножа

Муку просеять и смешать с разрыхлителем, сахаром и ванилином. Сливочное масло растопить. В миску влить растопленное масло, молоко, яйца и слегка взбить при помощи венчика или миксера. В молочно-яичную смесь постепенно всыпать мучную смесь с разрыхлителем и хорошо размешать до однородности. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана. 

В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и довести до кипения. Выложить сливы разрезом вниз и готовить на сильном огне ~3-4 минуты. 

Сверху на сливы аккуратно, ровным слоем выложить тесто. Выпекать пирог в нагретой до ~180°C духовке в течение ~20-25 минут. Готовность пирога проверить при помощи деревянной палочки или зубочистки. Готовый пирог сразу перевернуть на блюдо. Для этого форму с пирогом накрыть блюдом и резким движением перевернуть пирог.

 

Оставить комментарий

Популярные посты:
nikolian">nikolian
nikolian Эпоха точных нейронок - прощайте шесть пальцев
Архив записей в блогах:
Скончалась народная артистка СССР Людмила Гурченко. Причина смерти - острая сердечная недостаточность. Среди работ Гурченко - это роли в фильмах "20 дней без войны", "Пять вечеров", "Любимая женщина механика Гаврилова" (1982), "Вокзал для двоих" (1983), ...
В этом блоге до сих пор ничего не было написано по столь волнующей дорогих россиян гей-теме. Причина проста: я полагал самоочевидным, что геи никому не мешают, кроме упоротых мракобесов. Но недавно на глаза попалась наглядная иллюстрация: Нетрудно определить, что запретительное ...
Сильное фото. На в бровь, а в глаз! Вот он русский дух и несгибаемая воля высокодуховной расы гиперборейцев! ...
Лиддел Гарт «История Первой мировой войны» "Действительно, гора родила мышь! Британцев, заплативших жизнью 60 000 человек за честь быть «повивальной бабкой» так и не родившейся французской операции, заставили затем удерживать крайне неудобный, сдавленный новый сектор — вернее, мишень — ...
Многие, очень многие жалуются, что родители, друзья, сослуживцы и родственники задают им один и тот же вопрос: "Что ты в нём нашла?" Мужчин то ли достают меньше, то ли они реже жалуются, но я знаю, что им тоже порой приходится отвечать на вопрос: "Что ...