УЗИ простаты и ПСА - в чем разница и зачем нужны оба метода
26.03.2014 —
Lazy
пирог с рыбой будем печь?
ksy_putan — 29.03.2014
А то что это я одна должна отдуваться? )))Все сюда, тем более это какдвапальцаобасфальт.
Тесто заводим точно такое же как на пирожки с капустой. Вот тут подробно.
На один пирог в начинку потребуется две картошины, одна-две луковицы и не меньше 300 грамм филе рыбы. Будет больше - даже лучше.
А дальше все просто.
Лук и картошку - тонюсенькими кольцами. Если есть бернеровская терка - то вот лучше на ней.
Нет - так ручками но очень и очень аккуратно.
Половину теста раскатываете в пласт.
На середину прямоугольником выкладываете рыбу.
Посолить!
Следующий слой - кольца лука. Поперчить.
Затем слой картошки чуть внахлест. И посолить ещё раз непременно.
Дальше, если вам совесть и фигура позволяют (мне нет, но я притворилась стройнягой)
чуть-чуть сливочного масла на терке.
И закрываем пирог.
Сначала подгибаем верх и низ.
А затем право-лево. И чуть внахлест тоже.
Переворачиваем пирог и чуть чуть по нему проходимся скалкой, выравнивая и чуть прессуя начинку.
Перекладываем на противень или в форму.
Если скучно - можно поверх пирога налепить каких нить кандибоберов.
Но розочки если честно на мастер-классах уже задолбали))) поэтому сегодня лаконично-геометрично.
Накрываем пирог пленкой и забываем о нем на полчаса.
Но не забываем включить духовку и нагреть до 220 градусов.
Из оставшегося теста лепим плюшки сахарные. Исключительно с целью наплевать в душу любимой Танечке Кузнецовой.
Пирог после расстойки ставим в духовку на 15 минут.
Затем достаем, укрываем верх фольгой и отправляем обратно ещё на 10-15 минут.
И все!
Перекладываем на деревянную доску, укрываем полотенцем и обязательно даем постоять минут 20.
А вообще рыбные пироги в холодном виде на порядок вкуснее.
Сразу предупрежу - если вы первый раз печете такой пирог - не удивляйтесь тому, что картошка чуть похрустывает. Она именно такой и должна быть. Она не сырая!!
Ну и плюхи опосля расстойки:
и в окончательном виде.
Пойду поищу клей или степлер, себе рот законопатить. Это ж невозможная пытка!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Если мне улыбнется удача и я выживу в этой мясорубке, то первым делом приеду в Россию. Я вас, суки продажные, голыми руками передушу, власовцы! Цитата из ЖЖ "Сути времени": "Когда мы думали, что виртуалы и виртуаловоды уже достигли самого дна, снизу постучали mikle1 и putnik1. Эти ...
По результатам голосования этой рубрике быть. Публикую фотографии витрин ночной Москвы. Иногда в кадр попадают и цены. 01. Этот магазин находится на улице Пятницкая в Москве. 02. Когда проходишь мимо, то невольно разглядываешь предметы интерьера аккуратно расставленные за ...
хокку
Котам свобода
Страшнее, чем неволя.
Будь милосерден.
©
Т. Жеренкова, ...
«Экипаж» (1980), реж.Александр Митта Наш ответ Голливуду. Первый советский фильм-катастрофа. Когда-то, помню, прочитав "Аэропорт" Хейли, решила, что Хейли спер из нашего кино сюжетные ходы. Оказывается, наоборот: это Митта вдохновился сюжетом Хейли (я просто невнимательно читала титры ...
kouzdra умер. Жаль. Он умел поджечь пердаки и ничего не боялся. Таких уже почти не ...
