Не просто украшение: почему люди выбирают вещи на заказ 
Особенности жизни в стране, где работают социальные лифты и мало автомобильных 
Ежедневный дайджест марафона #зимазима — 30 декабря 
Лето. Утренние лучи 
Рост долгового пузыря США 
Ликвидация ведь тоже может стать подарком! 
где твои сундуки 
Слово экстремиста 
Особенности быта в США, способные нас удивить... Штабом Армии Юго-Востока принято решение, выдвинуть ультиматум Луганской областному совету и потребовать: В течении ближайших 10 часов собрать экстренную (внеочередную) сессию, на которой депутаты выбранные жителями Луганской области обязаны принять следующие решения: 1. ...
Пирог с маком.
sapfir_jer — 08.01.2011
Это самый загадочный и нудный вариант приготовления пирога с маком однако ...
Если вы готовы отдаться ему он вернёт столько наслаждения сколько вы не встречали за всю вашу жизнь .
Тесто - вот в чём сложность приотовления этого рецепта .
Оно состоит из двух : одно дрожжевое , второе масляное .
оба можно приготовить заранее и заморозить на следующий раз .
Да знаю ! Я сама не люблю сложных рецептов , но этот того стоит .
Попробовав его один раз будете вспоминать всю жизнь :))
для дрожжевого теста :
750 гр. белой муки
1/2 литра тёплой воды
20 гр. свежих дрожжей
2-3 яйца
150 гр. сахара
100 гр.маргарина (масла)растворить
50 мл.(1/2 стакана)масла подсолнечноо
для песочого теста :
200 гр. дрожжевого теста
150 гр. сливочного масла
150гр. маргарина
100 гр. молотого сахарного песка
1/2 ч.л. разрыхлителя
100мл.(1 стакан) сливок
1-2 яйца
1/2 кг. белой муки
начинка :
300 мл.(1,5 стакана)воды
250 гр. сахара
100 мл.(1 стакан)
масла
400 гр. молотого мака
75 гр. крошки песочного печенья или хлеба белого
глазировка :
1 яйцо
немного немолотого мака
1. Для приготовления дрожжевого теста :
Положить в миску половину муки и остальные инградиенты и начинаем замешивание тесто постепенно добавляя вторую половину муки (если останется можете неиспользовать) до того как тесто перестанет быть приставучим .
Закутаем его в пищевую плёнку и положим отдыхать в холодильник на час .
2. Для приготовления песочного теста :
Положить в миску 200 гр. дрожжевого теста остальные инградиенты для приготовления и замесить тесто .
3. Перемешать два вида теста в пропорции 1:3 (дрожжевое:песочное) и делаем три колобка .
Два можно заморозить , из третьего сделаем наш гигант пирог .
4. Для приготовления начинки :
Вскипятить в кастрюле воду с сахаром , добавим масло , мак и крошки печенья , уменьшаем огонь .
Перемешиваем всё время деревянной ложкой пока мак не впитает всю воду .
Отставить в сторонку .
Не добавляйте никакие глупости так как секрет заключается в "сухости" начинки .
5. Для строительства пирога :
Разогреваем печку до 100 гр.
Тем временем раскатаем тесто на прямоугольник , положем на него начинку в два раза больше толщены самого теста и закрутим .
Чем тоньше тесто тем вкустнее будет .
6. Мажем пирог яйцом и выпекаем 10 минут .
Увеличиваем темпиратуру до 180 гр. , мажем сново яйцом , посыпаем маком и выпекаем 30-40 минут до золотисто коричневого цвета .
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
В СуздалЕ есть что посмотреть. Отдых здесь - прекрасный вариант "каникул выходного дня". И, кстати, в морозы тут тоже можно душевно провести время. 1. Городок хоть и небольшой, но даже и мне, владимирцу, живущему всего в 24 км, тут всегда есть что посетить или найти новый ракурс. ...
Друзья, всем привет, и успехов в делах. Создала новый акаунт, чтобы обратиться к коллективному разуму. История такая: взяла кредит в Альфа-банке (кредитка, 100 дней). Несколько раз вносила платеж вовремя, потом кризис, потеряла работу, все накопления ушли на покрытие текущих расходов и до ...
В одном из музеев Стамбула я обратил внимание на одну особенность перевода информации на английский язык. Нет, даже не особенность перевода, а особенность представления определенной информации для понимающих английский язык посетителей. Деталь, которая привлекла мое внимание, ...
Корреспондент газеты Дейли Альта Калифорния Сэмюэл Клеменс, в будущем знаменитый американский писатель Марк Твен, на борту парохода Квакер Сити , вышедшего из порта в Нью-Йорке 8 июня 1867 года . Во время круиза пассажиры посетили в том числе и русский Крым (Севастополь и ...
