![](/media/images/top/preview/icpicslivejournalcomenmsk6023511815581201558120_original.jpg)
Пирог из крошки
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Ðавно и вÑем извеÑÑнÑй ÑеÑÑÑй пиÑог, или поÑ
ожий не него, гоÑовили его Ñ ÑазлиÑнÑми ваÑенÑÑми, джемами, ÑÑÑкÑами. Ðогда Ñвидела ÑÑÐ¾Ñ ÑеÑÐµÐ¿Ñ Ð¸ в ÑÑÑонÑкой кÑÑ
не, ÑеÑила вÑпомниÑÑ, и конеÑно, не пожалела, оÑÐµÐ½Ñ Ð²ÐºÑÑно! Ðавно и вÑем извеÑÑнÑй ÑеÑÑÑй пиÑог, или поÑ
ожий не него, гоÑовили его Ñ ÑазлиÑнÑми ваÑенÑÑми, джемами, ÑÑÑкÑами. Ðогда Ñвидела ÑÑÐ¾Ñ ÑеÑÐµÐ¿Ñ Ð¸ в ÑÑÑонÑкой кÑÑ
не, ÑеÑила вÑпомниÑÑ, и конеÑно, не пожалела, оÑÐµÐ½Ñ Ð²ÐºÑÑно!](/images/main/pirog-iz-kroshki-bacce2.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/enmsk/60235118/1558120/1558120_original.jpg)
200 г сливочного масла, холодного, нарезанного кубиками
1 яйцо
400 г муки
щепотка соли
400-500 г джема ( у меня желе из красной смородины)
2 ст л кокосовой стружки опционально ( можно взять орехи, корицу,
цедру и тп)
Разогрела духовку до 200 градусов.
Подготовила квадратную 20 см форму, проложив бумагой для выпечки -
это для половины указанных инградиентов, по рецепту для этой нормы
- форма 25 см на 35 см.
В чашу миксера отмерила муку, масло, соль, сахар ( взяла чуть
меньше), прокрутила до мелких крошек. Можно рубить ножом на
доске, конено, что раньше и делали.
Отложила примерно треть крошки для верха.
В оставшуюся крошку добавила яйцо, прокрутила до влажных крошек,
высыпала их в форму ровным слоем, слегка прижала рукой. Равномерно
намазала желе.
В отложенную крошку добавила кокосовую стружку, перемешала,
высыпала сверху.
Выпекала около 30 минут до золотистого.
Переложила на доску и нарезала квадратами.
![Пирог из крошки Пирог из крошки](/images/main/pirog-iz-kroshki-98dad7.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/enmsk/60235118/1558301/1558301_original.jpg)
|
</> |