Пхал-лобио

топ 100 блогов e_rigby_ru — 14.02.2010 Совсем недавно вышла книжка из серии Гастроном про грузинскую кухню.   У меня дома она появилась всего 2 месяца назад, а аджарское пхал-лобио из нее я сделала уже несколько раз!
Пхал-лобио  
Оно очень удачное, и я хочу поделиться рецептом из этой книжки.
Что нужно:
фасоль 200 г
брюссельская капуста 200г
грецкие орехи 200 г
чеснок 4-5 зубчмков
кинза
перец, соль
Как делать:
Замочить фасоль на 8 и более часов. Налить новую воду и отварить фасоль в течение 1.5-2 ч.
Пхал-лобио
Брюссельскую капусту порезать пополам и отварить 15-20 мин.
Пхал-лобио
Измельчить чеснок, орехи покоцать на небольшие кусочки.
Пхал-лобио
Все продукты смешать, сверху посыпать измельченной кинзой, соль-перец по вкусу.
Я еще от себя добавила немного растительного масла.
Очень рекомендую!
Пхал-лобио  

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
К замку Чешского Крумлова прилегает достаточно большой английский парк (площадью около 11 га) в стиле позднего барокко. Приятное место для неспешных прогулок. Если идти из замка через Плащевой мост, то в парк попадаем через боковой вход. Сборщик в растерянности смотрит н ...
28 января у меня день рождения, имеет смысл что-то написать на эту тему. Но я сейчас опять в путешествии, и дата не круглая, и вообще я в Южной Америке, в городе Ла-Пас. Основной поток поздравлений уже упал на меня вчера ВКонтакте и других сетях, а для постоянных читателей ЖЖ отмечу ...
Вчера вечером я, управляя автомобилем, мчался по МКАДу в сторону дачи, как всегда хаотично, но грамотно-плавно перестраиваясь и мастерски не показывая сигналов поворота. Опережая таким образом общий поток тошнотов, я, в какой-то момент быстро(но, с моей т.з., совершенно не по хамски!) влез ...
...
Поражает, как британцы умеют ковать историю, создавать новых героев и чествовать их. И все это торжественно, с помпой, но без пафоса. Меня очень впечатлила история ветерана Второй Мировой капитана Тома Мура - нового героя Британии, который 29 апреля отметил столетний юбилей. Капитан ...