рейтинг блогов

Перцы, фаршированные грибами

топ 100 блогов katherine_mor29.04.2011
Увидела этот рецепт, в третьем номере журнала Cook Eat Smile и решила, что обязательно нужно приготовить. 
Готовится легко, быстро, а главное это очень вкусно.
Перцы, фаршированные грибами stuffed peppers

 
___________________________________

На 6 - 8 порций нам понадобится:
  • 4 средних красных болгарских перца
  • 700 г шампиньонов
  • 1 средняя луковица
  • 1 куриное яйцо
  • 50 г Российского или Пошехонского сыра
  • 4 ст. л. панировочных сухарей
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • соль, свежемолотый черный перец
____________________________________

Приготовление:
  1. Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.
  2. Перцы разрезать вдоль на половинки. Грибы и лук мелко порубить. Сыр мелко натереть в миску.
  3. В сковороде разогреть масло и спассеровать в нем лук. Добавить шампиньоны и готовить на сильном огне, постоянно помешивая, 5 - 7 минут. Снять сковороду с огня.
  4. В небольшой миске слегка взбить яйцо и тщательно перемещать с грибами и панировочными сухарями. Посолить, поперчить по вкусу. Начинить получившейся смесью половинки перцев и тонким слоем посыпать сверху тертым сыром.
  5. Выложить перцы на противень и запекать в верхней части духовки 15 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
  6. Достать и сразу подавать. 
Перцы, фаршированные грибами stuffed peppers

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
27.04.2011 Оранжевый
Архив записей в блогах:
Если и смотреть в «Иронию судьбы» как в зеркало российской жизни 70-х, то с поправкой на то, что дело происходит не в Воронеже и не в Иркутске, а в Москве и в Ленинграде, там в магазинах все же что-то было, причем до такой степени, что даже учительница ...
15 мая автономная баржа Of Course I Still Love You доставила в порт Канаверал первую ступень ракеты Falcon 9 модификации Block 5. Она использовалась для запуска 11 мая первого бангладешского спутника связи Bangabandhu-1. Судя по фотографиям, ступень находится в хорошей форме. ...
Не счесть алмазов в каменных пещерах, Не счесть жемчужин в море полуденном Далекой Индии чудес. Есть на теплом море чудный камень яхонт; На том камне Финикс, птица с ликом девы, Райские веселые песни сладко распевает, Перья распускает, море закрывает... ...
Повторяю 31 год назад около двух часов ночи закончился просмотр (на польском тв) хоррора "Туман", а потому пришлось вставать, чтобы выключить телик (никаких пультов тогда не было). Перед тем, как нажать кнопку выкл, клацнул на пятую кнопку, на которой было телевидение Литвы, клацнул и ...
За все прошедшие годы своего существования антиспам-система ЖЖ наконец-то совершила одно благое дело: среагировала на многочисленные предновогодние жалобы ...