Пеку только для семьи - дорого, што писец

rebro_a_dama — 12.05.2024 Теперь понимаю домашних кондитеров, почему домашние торты стоят, как самолет. Время, продукты, и на прибыль заложить.

Сделала шоколадные капкейки, два противня.



Тексто творожное, с шоколадом, как брауни по вкусу, только пышнее, воздушнее.

Сверху крем со сливками и белым шоколадом, как шоколадка пористая, вкуснотища!

...Жаль, я сладкое не ем))

Эта выпечка очень хороша тем, что ее можно замораживать, а после разморозки только вкуснее, сочнее становится. Достала из морозилки вечером, сколько нужно, и утром детям к чаю выпечка.

Вредно? Знаю, но мальчики мои такие худышки с их физнагрузками в кадетке, метаболизмом и ростом под 190, что им можно, быстрая энергия, все сгорает.

Дочка же ходит два года на плавание и год в спортзал, сейчас перешла к силовым тренировкам, к весам. Выпечку обожает, она для нее как наркотик, но если ест, сразу идет отрабатывать.



Не буду печь, тогда все равно сами купят. Но уже не того качества, и непонятно из чего. У меня килограмм десерта выходит по себестоимости от тысячи руб и выше.

Смотрю, что продается в кондитерских, по какой цене, и думаю - а тут и прибыль заложена, и расходы. Торты за 700-900 руб кило.

Из чего это сделано, мать вашу???