Печенье «Сырное облачко»

топ 100 блогов swetlanas — 01.01.1970

 Описание: Пикантное печенье, практически из одного сыра, без масла и почти без муки. Почему облачко? А потому что невероятно пушистое, воздушное и легкое, с легкой похрустывающей тончайшей корочкой и очень невесомой, пористой структурой внутри. Очень подходят как для завтрака, так и для посиделок с друзьями, очень вкусно с белым вином, пивом, можно и с бульоном подать. Такие печенюшки делаются ну невероятно легко, быстро с минимальным количеством продуктов, которые просто всегда есть в холодильнике. Попробуйте и вы не останетесь равнодушны

Ингредиенты для "Печенье «Сырное облачко»":


 

Рецепт "Печенье «Сырное облачко»":
Печенье «Сырное облачко» ингредиенты белки отделить от желтков и взбить с щепоткой соли до очень крутой пены.

Печенье «Сырное облачко» ингредиенты Сыры натереть на мелкой терке и смешать с мукой и разрыхлителем. Положить можно любой твердый сыр, одного вида 100 г.

Печенье «Сырное облачко» ингредиенты Желтки растереть с горчицей, паприкой, перцами.

Печенье «Сырное облачко» ингредиенты Во взбитые белки в несколько приемов ввести растертые желтки и сыр с мукой.
Никаких миксеров, перемешивать вручную ложкой, очень аккуратно.

Печенье «Сырное облачко» ингредиенты На противень выложить чайной ложечкой небольшие горочки.
Выпекать при 180 С около 10-12 минут, до чуть слегка золотистого цвета.
Как и всю сырную выпечку, главное не пересушить, иначе будет горчить и будет суховато.

Печенье «Сырное облачко» ингредиенты Как только зазолотились, противень вынуть и дать постоять 2-4 минутки, затем снять на решетку или на салфетку и дать остыть.
С одной порции получается 20-23 маленьких печенюшки.
Пока пеклась вторая партия, от первой не осталось и следа, т.е. за 5 минут я слопала 10 штучек и даже не поморщилась ))))) 
Муж съев десяток сказал, а что это было, я не понял, прошу повторить и я сразу уже сделала двойную порцию. 
Когда делала вторую порцию, сыр был другой, соответственно и вкус уже другой, все зависит от вида сыра.

 
www.povarenok.ru/recipes/show/17568/

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Один юноша был очень вспыльчивым и несдержанным. Отец дал ему мешочек с гвоздями и приказал каждый раз, когда он не сдержит своего гнева, вбивать один гвоздь в столб забора. В первый же день юноша вбил в столб несколько десятков гвоздей. Столб был сделан из очень прочного дерева, ...
Помимо того, что Эдуард Виниаминович был писателем, поэтом, публицистом, ярким политическим деятелем и просто интересным человеком, он ещё много и плодотворно писал в Живой Журнал, то есть он был ещё и нашим очень заметным коллегой... Отсюда Светлая память! ...
Да, не только животные трудятся (в том смысле, в каком утверждает Сколов), но и метеориты, как это наглядно доказал товарищ Корвин. Вот смотрите: 1) человек слазал на дерево за бананами - разве это не работа? 2) обезьяна сбила палкой кокос - тоже работала; 3) ветер раскачал пальму и сила ...
Шел второй день генеральной весенней уборки. Вчера приведена в порядок книжная стена в спальне - вековая пыль под книгами и на книгах ликвидирована, залежи листиков и записочек под лозунгом "вот-вот пригодятся" перемещены в мусорное ведро, книги отсортированы и переставлены по порядку, ...
В Думу внесен законопроект об ужесточении контроля за некоммерческими организациями, которые финансируются из-за рубежа. Об это инициативе мы писали ранее . По которому некоммерческие организации, которые занимаются политической ...