Печенье «Сырное облачко»
swetlanas — 01.01.1970
Описание: Пикантное печенье, практически из одного сыра, без масла и почти без муки. Почему облачко? А потому что невероятно пушистое, воздушное и легкое, с легкой похрустывающей тончайшей корочкой и очень невесомой, пористой структурой внутри. Очень подходят как для завтрака, так и для посиделок с друзьями, очень вкусно с белым вином, пивом, можно и с бульоном подать. Такие печенюшки делаются ну невероятно легко, быстро с минимальным количеством продуктов, которые просто всегда есть в холодильнике. Попробуйте и вы не останетесь равнодушны
- Яйцо — 2 шт
- Сыр твердый (Пармезан) — 50 г
- Сыр твердый — 50 г
- Мука (с горкой) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0.25 ч. л.
- Горчица (чуть больше) — 0.25 ч. л.
- Паприка сладкая — 0.25 ч. л.
- Специи (черный перец и острый красный по щепотке)
![]() |
белки отделить от желтков и взбить с щепоткой соли до очень крутой пены. |
![]() |
Сыры натереть на мелкой терке и смешать с мукой и разрыхлителем. Положить можно любой твердый сыр, одного вида 100 г. |
![]() |
Желтки растереть с горчицей, паприкой, перцами. |
![]() |
Во взбитые белки в несколько приемов ввести растертые желтки и сыр
с мукой. Никаких миксеров, перемешивать вручную ложкой, очень аккуратно. |
![]() |
Как только зазолотились, противень вынуть и дать постоять 2-4
минутки, затем снять на решетку или на салфетку и дать
остыть. С одной порции получается 20-23 маленьких печенюшки. |
Муж съев десяток сказал, а что это было, я не понял, прошу повторить и я сразу уже сделала двойную порцию.
Когда делала вторую порцию, сыр был другой, соответственно и вкус уже другой, все зависит от вида сыра.








Зажать и присосаться: сравниваем эффективность механических и вакуумных захватов
Берегите кукушку
Мечтатели, ч 2. Не Бертолуччи.
Странные фотографии, которым нужен контекст
1987: Eurythmics выпустили шестой альбом "Savage"
По Малому Золотому Кольцу или как устать от отдыха. Часть III. Рыбинск.
Глава Wildberries о признаках миллионера
Туапсе. Восточная часть города и центральный пляж.
10 ноября 1919 года родился Михаил Тимофеевич Калашников

