Пока обед. Старенький Боинг-747, на котором летают президенты Пендостана, стал 
21 мая 1929 года было опубликовано постановление «О признаках кулацких хозяйств» 
Что умел главный гаджет СССР 
Классический рок 
Груши в сиропа 
"Vladimir, STOP!" 
Желания и потребности 
Медный Всадник по японски Автор статьи не я. Её автор — дорогой товарищ darkhon. Вот источник.Недавно перечитывал за ужином известную юмористическую книгу Дейва Барри «Супружество и/или секс». Смешно, но и поучительно. Вот, скажем, о проблеме знакомства:«Было бы прекрасно, ...
ПЕЧЕНЬЕ С СЫРОМ ЧЕДДЕР И ОРЕХАМИ
laperla_foto — 10.08.2011
Привет!Комментарии мне приходят с большим опозданием или не приходят вовсе, прошу прощения, что не отвечаю вовремя!
Пожалуй, это один из самых удачных рецептов сырного печенья! И делается очень просто и быстро, а тесто может несколько дней хранится в холодильнике и отлично переносит заморозку:) Ну а вкусно это очень-очень!
Оригинальный рецепт, а так же видео на marthastewart.com, за перевод спасибо Ане-
![ПЕЧЕНЬЕ С СЫРОМ ЧЕДДЕР И ОРЕХАМИ [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
cookingpleasure!30 штук
4 унции (120 г) сыра чеддер, натереть
1 палочка (113 г) сливочного масла комнатной температуры
1 чашка (115 г) муки
1 ч. л. соли
щепотка каенского перца
30 половинок ореха пекан
2 яйца, слегка взбить
паприка
Положите сыр, масло, муку, соль и перец в чашу фуд-процессора и перемешивайте до тех пор,
пока масса не станет однородной (примерно 10 секунд).
Достаньте тесто и разделите его на 2 части.
Каждую часть скатайте в цилиндр, диаметром 4 см,
заверните в пергамент и положите в холодильник на 2 часа или оставьте на ночь.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите пергаментом два противня.
Достаньте тесто из холодильника и нарежьте не кружки толщиной 0,5-0,6 см.
Разложите их на противне на расстоянии 4-5 см друг от друга.
На каждый кусочек аккуратно положите по орешку пекан и слегка прижмите его.
Смажьте печенье яйцом и присыпьте паприкой.
Пеките 15 минут.
Остудите в течение 5 минут, а затем переложите на блюдо.
Подавать можно горячими или комнатной температуры.
Я не смазывала печенье яйцом, не добавляла соль, использовала 125 г сыра, 100 г сливочного масла, 125 г пшеничной муки и примерно 1\4 ч. л. разрыхлителя. В чаше блендера сначала измельчила сыр, а потом добавила остальные ингредиенты и перемешивала в импульсном режиме. Как сформировать из теста цилиндры можно посмотреть на видео по ссылке выше, у меня на верхних фото вариант с миндалем и вместо паприки печенье посыпано солью с сушеными травами. Выпекала на верхнем уровне духовки и печенье с миндалем было готово в моей духовке через 10-11 минут. Цилиндры нарезала кружками примерно 1 см толщиной и получилось 22 шт.
С пеканом и паприкой я делала тоже, от паприки оно вот такого интересного цвета и испеклось гораздо быстрее, через 7-8 минут уже достала из духовки.
Не смогли решить с чем нам понравилось больше, очень вкусно и так и так:) Особенно прекрасно теплое печенье с холодным вином)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
В одном из обсуждений я столкнулся с владельцем SOGa (оснащенного Arc Lock), который не совсем представлял его назначение. Многие производители автоматически открываемых ножей не имеют достаточного рынка сбыта из за запретов госорганов. В США ...
Хорошее все-таки сочетание - лето, каникулы и халявный билетик на поезда. Откуда взялся халявный билетик, я писала вот тут , а в июле и в августе у меня всегда каникулы. Хорошее сочетание - потому что можно просто выйти из дома, дойти до вокзала, сесть в поезд и поехать в Вайс-Вассер. ...
Юрий Лужков: "Сейчас наша страна переживает очень темные времена. Мы видим отсутствие политической деятельности, полное засилье администрации над всеми институтами, в том числе политическими. Администрация управляет Госдумой, Советом ...
Чет в последнее время меня все норовят проверить. То на профпригодность, то на знание статей устава, то на выносливость, а иногда даже и на, стыдно сказать, вшивость. Тут прилетела депеша из комитета солдатских матерей города Питера - и они тоже хотят нас проверить. Так у них там полых ...
