Комфортное рабочее пространство: как правильно выбрать стулья для офиса 
Зимняя Галилея: Ципори 
Итоги запрета абортов 
Ежедневный дайджест марафона #зимниесказки — 19 февраля 
Внезапно развиртуализация 
С Днем кошек! 
‘Арчи и Лилибет говорят с британским акцентом’ 
О слове Маска Отлил в граните, так отлил? 
Найди художницу В своем служебном рвении представители российских правоохранительных структур – прокуратуры, судов, полиции, ФСБ, ФСО – нарушают все писанные и не писанные законы, гуманитарные, религиозные и этические нормы и, собственные конституционные ...
Печенье с кардамоном
arx0nt — 25.04.2011
Весна, весна!!! Да, друзья, в Москве наконец-таки воцарилась самая настоящая весна! Растаял лед на водоемах и почки уже распускаются! Погода сейчас самая что надо :) И не жарко, и ветерок прохладой обдувает. Всех с наступившей весной!
На минувшую неделю выдалась Пасха, светлый христианский праздник. Я, признаться, не слишком религиозен, но как водится, каждый праздник тесно связан и со столом :) А значит, нам есть где разгуляться! Небезызвестная атрибутика Пасхи - кулич, яйца. И сама пасха, собственно. Каждый год миллионы хозяйственных людей пекут, красят, украшают, наряжают все что можно для воскресного обеда. Я, признаться, люблю это дело! :) Печь куличи это Вам не печеньки стряпать. Действительно тяжкий труд. Но мне нравится, тем более что результат просто восхитителен. Мой отец, жуткий привереда в отношении еды, оценивает мои куличи как лучшие за всю его жизнь. И это для меня много значит... Хочу выложить рецепт немного позже !
Немного поздновато, но все же - Христос Воскресе!
У меня повторение пройденного, как любят выражаться :) Печенье, сыскавшее недюжинную славу и покорившее много сердец! ахах) загнул... но что есть то есть - оно восхитительно! Кто пробовал, знает ;)
На всякий случай повторяю рецепт.
Требуется:
• 80г сл. масла конматной температуры
• 80г сахарной пудры
• 1 маленькое яйцо
• 50мл жирных сливок
• 150г муки
• 100г картофельного (!) крахмала
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1 ч.л. свежемолотого кардамона
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
Готовим:
Муку смешать с разрыхлителем, кардамоном и крахмалом, просеять.
Размягченное масло взбить 1-2 минуты на средней скорости. Постепенно всыпая сах. пудру, продолжать взбивать еще 3-4 минуты. Добавить яйцо, взбить до пышности, добавить сливки и еще раз взбить в течении 30-40 секунд.
В три приема добавить мучную смесь, замесить мягкое эластичное тесто. Убрать в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь).
Разогреть духовку до 200°С.
Раскатать остывшее тесто на бумаге для выпечки в пласт толщиной 2-3см, вырезать печенье. Поместить в холодильник на 5-10 минут.
Выпекать 6-10 минут, до легкого зарумянивания. Остудить на решетке.
А как Вы отметили Пасху? Видели ли что-нибудь интересное, ездили ли на дачу или дома, в тесном семейном кругу? :)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Поскольку министр Фурсенко, вместе с Президентом, уже убедили всех в том, что ЕГЭ доказал свою состоятельность, я бы предложил - взяв на вооружение новейшие инициативы работников образования на местах и, отказавшись от идеи, что ЕГЭ поможет ...
Совместный альбом готов и выложен для скачивания. По итогам голосования не выбыл ни кто. Если Вам не нравится тот или иной исполнитель исключите самостоятельно ;) Хотя, тогда альбом потеряет частицу души. Как и обещал в статье: " Создаем ...
Много спрашивают по поводу Навального и Кировлеса. Отвечаю. Алексей, когда работал в Кировской области, входил в состав рабочей группы по реорганизации Кировлеса и занимался вопросами повышения прозрачности работы лесной отрасли. Никаких ...
Петербург. КАМАЗ не справился с управлением. Хорошо, что хоть не задел никого. Видео под кат: ...
https://bit.ly/2IwwQrI
Инстамагия. Получайте от 2000 рублей в день! Тариф "Эконом".
Гарантия возврата денег.